「自分がつくっているのは単なる料理ではない。お客様に対する感謝の思いだ」「ぼくたちはラーメンをつくっているのではない。ありがとうをつくっているんだ」
(理念と経営11月号 俺流 仕事の流儀 一風堂 河原成美)
◆◆料理教室
今朝は、丹原の中川公民館で料理教室でした。
中川地区は“ちろりん農園”さんがある地区です。
だからか!ちろりん農園の西川さんも参加してくれました。
「うちの野菜つこうてくれよ~」とお願いされました。
「喜んで!」
と使わせていただきました。
初めての場所での開催でしたが、皆さんフレンドリーでしたから、大変やりやすかったです。
西川さんに感謝ですね。
◆◆西条地区
夜は、「理念と経営」の勉強会でした。
約40名の参加者でしたが、皆さん熱心に学ばれていました。
ディスカッション中心に、目的(何のために)、どんな効果があるのか、現在の業界と自社の課題など、話し合いました。
問題意識の高い人ばかりなので、集中したいい勉強会でした。
マルブンも社内勉強会を開催していますが、再度!原点に返り、学びなおさないといけないと感じました。
最近は、開催報告書や改善提案書の提出が減ってますからね。
慣れすれになってきているのかも知れませんね。
毎月出してくれているのは、小松本店の上地さん、高橋さん、阿部さんです。
これではいけませんね。
(理念と経営11月号 俺流 仕事の流儀 一風堂 河原成美)
◆◆料理教室
今朝は、丹原の中川公民館で料理教室でした。
中川地区は“ちろりん農園”さんがある地区です。
だからか!ちろりん農園の西川さんも参加してくれました。
「うちの野菜つこうてくれよ~」とお願いされました。
「喜んで!」
と使わせていただきました。
初めての場所での開催でしたが、皆さんフレンドリーでしたから、大変やりやすかったです。
西川さんに感謝ですね。
◆◆西条地区
夜は、「理念と経営」の勉強会でした。
約40名の参加者でしたが、皆さん熱心に学ばれていました。
ディスカッション中心に、目的(何のために)、どんな効果があるのか、現在の業界と自社の課題など、話し合いました。
問題意識の高い人ばかりなので、集中したいい勉強会でした。
マルブンも社内勉強会を開催していますが、再度!原点に返り、学びなおさないといけないと感じました。
最近は、開催報告書や改善提案書の提出が減ってますからね。
慣れすれになってきているのかも知れませんね。
毎月出してくれているのは、小松本店の上地さん、高橋さん、阿部さんです。
これではいけませんね。