今治食材探しの旅

◆◆奇跡の農園

今朝は安藤さんと、今治の農家さんを回りました。

安藤さんが言うには、今治は愛媛でも有機無農薬栽培が最も進んだ街だそうで、地産地消の取り組みも、学校給食などでは早くから取り組まれているようです。

農業先進市ですね。
全然知りませんでしたよ。


最初に訪問したのは…
“越智さん”

なんと！サラリーマンから、奥さんの実家の本業である農業に転身した方でした。


ここの農園はすごい！！！

実家が元々酪農家だったそうで、牛糞を20年間畑に入れていたそうです。

作物も牛が食べる牧草だけを作っていたそうです。

だから、この園地は…
残留農薬ゼロ！！！

今まで、有機無農薬農家に転身した方の園地で残留農薬がゼロというのはないらしいです。

まさに！
“奇跡の農園”ですよ。

転身されて三年らしいですから、今は有機JAS認定を取得することと、経営を安定させることをやられています。

越智さんは…

農家さんをめったに誉めない安藤さんが、珍しくベタ誉めでしたよ。

将来有望な方ですね。


◆◆続いて…

次に訪問したのが…
“檜垣さん”

この方は鳥生レンコンを作られています。

今は作られる方が減りましたが、有名なレンコンだそうです。

これも有機無農薬栽培です。

早速！20キロ送ってもらうことにしました。

私はレンコンはきんぴらか、レンコン饅頭が好きです。

各店舗に送りますから、それぞれ工夫をしてみてください。


◆◆山野草農家

最後は山野草農家の“越智さん”を訪問しました。

奥様が私のブログを読んでくれているそうで、嬉しかったですよ。

皆さん！
山野草って知ってますか？

私も名前は聞いたことがありましたが、詳しくはよく知りませんでした。

“高級な趣味の寄せ植え”とでも言ったらいいですかね。

緩やかな斜面に建てられたハウスの中には、小さなポットの山野草がたくさんの種類栽培されていました。

種類は500種類だそうですよ（驚）

研究室もあり、新しい品種を何種類も開発されていましたよ。


高級な趣味の寄せ植えである山野草のマーケットは全国です。


世の中、知らないことだらけですね。


◆◆食事会

夜は小松で仕事仲間と食事会でした。

今日の一番の食事会目的は、最近移転して、ショップをリニューアルオープンされた、アンレーヴの定岡さんのお祝いです。


安藤さんをはじめ、熊野養鶏さん、柑橘の寺尾さん、かんこめさん、サークルKの中岡さんが参加してくれました。

皆さん、それぞれの方面で、こだわりの方ばかりです。
これからのマルブンコラボに欠かせない人ばかりです。


熊野さんの鳥を使った新商品の試食や、サークルKさんとのコラボ商品の最終試食もできました。

サークルKさんとのコラボ商品…今日“GOサイン”を出しましたよ。

12月には四国四県のサークルK・150店舗にコラボ商品が並びますよ。楽しみですね。


仕事の話あり、笑いありでいい懇親になりましたよ。
“enjoy eating”な時間でしたね。

小松店の皆さん、特注ケーキや、スタッフからの手作りの寄せ書きなど、気を働かせてくれてありがとうな。

定岡さん♪喜んでくれましたよ。

マルブンらしかったね。