8分づき 2016年04月10日 | 日記 籾を精米に行き、そこの表示に「8分づき」というのがあったので、やってみました。 案外茶色いです。(写真撮ったのですが、あまりおいしそうじゃないのでアップは見送り) 水を少し大目にして炊いたら、おいしかったです。(玄米炊きモード) 玄米だと、胃が疲れているときなど、どうも消化がイマイチかな? と思う部分もあり、また幼児にもちょっと無理かなと思うのですが、この8分づきなら大丈夫そうです。詳しくはわからないけど、ビタミンも残ってるし。2時間くらい「うるかした」ほうがいいとのことです。 (水に浸しておくこと、秋田弁で「うるかす」) 和賀川から焼石山か? 白くなっているところは、魚道です。