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さすが体育の日。
雲一つなく晴れ渡っている。
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秋と言えば食欲の秋。
ダイエット、ダイエットと日頃からつぶやいていても美味しいものは食べたい。
と言うことで、夕べは炊き込みご飯を作った。
鶏肉、ゴボウ、人参を甘辛く煮て、煮汁を足してご飯を炊き、炊きあがったら具材を乗せて蒸らして出来上がり。
書いてみるとそれ程面倒ではなさそう。
だけど、ゴボウや人参を千切りにして下味を付けてと結構手間だ。
昨日はそれにオクラ・ぶりの照り焼き・大根と豆腐の味噌汁を添えた。
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いつものように黙って食べる夫となぎぃ。
食べ終わってから、「今日の炊き込みご飯はどうだった?」と聞くと「美味しかったよ」とハモるように答えが返ってきた。
聞かれなくても美味しいと言ってくれたら嬉しいのに。
よく見ると、秋の味覚は全然入ってなかった
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