今年の漢字を考えてみれば

　今週は日本列島が再び寒波に覆われるとの予報。　紅葉の色づきには良いが人は厳冬予測に身をふるわせる。　風邪ひきも多いようだ。

　今年を表す漢字が既に募集されているが、ダブりも可とすれば「偽」、更に「嘘」とか「失」とか思い浮かぶ。　明るい漢字がどうしても浮かばず寒さが沁みる。

　出るわ出るわ、食品の偽装がテンコ盛りである。　だいたい、車海老と他のエビの区別がつかぬのがおかしい。　市場の活けの車海老が、おが屑の中にいるところを見たことがないのか？　車海老は決して安価ではなく、そうそう供給できるわけがない。　バナメイエビだってブラックタイガーだって構わないから、いっそ全部　“エビの～”とだけ表示しておけば問題なかったのである。
　客を騙す表示をした側は、当初の志を捨てて金儲け主義に走ったという誹りを免れない。　たとえそこに本物を見抜けない消費者の経験不足や過度なブランド志向が存在したからといって、許されるものではない。　そういった点で限りなく詐欺に近い罪である。
　搾りたての筈のフレッシュジュースがボトルから注がれていた……衛生面から考えれば、まだ可愛いほうか。
　脂を注入したブランド牛のステーキ……これは完全にアウト。
　ネギの産地が違っていた……某国産以外なら個人的には別にいいやと思うのだけれど。

　「偽」物を「嘘」ついて提供し、信用を「失」った企業が、後々どうやって立て直しを図るのか皆が注視してゆくべきだ。　それは飲食業界のみならず幅広く、なのだ。