秩父のしゃくしな漬

秩父の「しゃくしな漬」、美味しいですね〜。だいぶ前にTVで知ったものの、先週ようやく初でした。大宮そごう地下の "ザ・ガーデン自由が丘" で見かけて、そういえばと思い出しました。「しゃくし菜」＝「雪白体菜（せっぱくたいさい）」、「体菜（たいさい・たいな）」＝「チンゲンサイ」だそうで、なるほどのシャキシャキ食感です。

「しゃくしな漬」_石川漬物
https://www.shakushina.com/

くらしデザインスタジオ＠考(^^;)へ
https://kurade.net/