今朝の日経新聞に、人手不足というか、なり手がいない関連の記事がいくつも載っていました。誰かになんとかしてもらおう感から、自分がなんとかしなくてはいけない感…に、また時代が変わってく節目が来ているのかな、と思ったりします。そのように思う子どもたちや若い人たちの気持ちを折らない、ジャマしないような、先を生きてる人たちの関わり方は、どういう覚悟をすればいいのかなと考えつつ…。
ですが、そういう記事の並びに、セブンイレブン用のコーヒーマシンを開発した富士電機が、そのコーヒーマシンから出汁マシン！を開発した、という記事が載ってました。なんと上からかつお節を入れて、ボタンを押して45秒待てば出汁が出てくる…とは、人手不足よりもっと気になります〜。厨房調理向けだけでなくて、おでん汁を多めにする人も多いので、店頭にコーヒー類・お湯・出汁とサーバー並べてくれないですかねぇ。
