四谷：「七福弁天庵」 揚げたての天ぷらと茹でたての蕎麦

お腹は満ち満ちているのだけど、せっかくココまで来ているのだから・・・
と、気になっていた蕎麦屋へやってくる



セブン＆アイフードシステムズが運営する蕎麦屋さん
簡単に言うと、デニーズ系列の蕎麦屋さんである
現在8店舗であるようだけど、これからドンドン展開するであろうと、どうしても見ておきたかったお店なのである



メニューは蕎麦とうどん、それに丼である
二八せいろ蕎麦420円、かけそば370円を基本に、天ぷらを添えたり丼を添えたりと、いろんな楽しみ方ができるようである

お手軽価格で召し上がっていただく為に・・・
とセルフスタイル
先ずはレジで注文と会計をして、自分の番号が呼ばれるのを待つ
注文されてから茹で始まるとのことで、5分位は待つことになるのだけど、美味しいものいただく為の儀式と思えば楽しく待てるものであります



野菜かき揚げせいろ580円
駅そばのように、揚げおきの天ぷらではなく、注文が入ってから揚げるアツアツの天ぷら
野菜の中に蓮根が入っていて、このシャキッとした歯ざわりがとっても良い感じであります

それに蕎麦
きちっと〆られたコシがあるモノ
お蕎麦の香りを楽しむ・・・　なんて高級品ではありませんが、蕎麦の喉越しや、つゆの美味しさは、お値段以上の満足があります


蕎麦屋らしく簡単なおつまみメニューもあるので、お手軽な居酒屋として使っているお客さまもいて、夜遅いお蕎麦屋さんは賑わっておりました




【七福弁天庵】
東京都新宿区四谷3丁目8-3
03-6238-3506

四谷：「ホットチャイナ」 野菜を美味しくいただく中華

会社の仲間と、お勉強を兼ねた夜ごはん

どこに行こうかと悩んでいるうちに、お腹がグーって鳴り出して・・・
このままだと、お勉強もそっちのけで、ただただお腹を満たすだけのご飯になってしまいそうって頃に、ココに決定！



四谷にあるお店で、お手頃価格で美味しい中華を提供してくれると言うのである

お店に着くと、「えっ!?」って感じ
細く小さな階段を上った2Fのお店なんだけど、知らなけりゃ絶対に登らないような怪しさ
ビルを見上げると、大きな看板があるのだけど、階段の上り口には小さな看板があるだけなのであります



味が良く馴染むように、叩かれたきゅうり
シャキッとした食感と、ニンニクの風味で美味しくいただけます



中華なのにペペロンチーニ？？？
茹で上げられたキャベツに塩味を加え、ガーリックオリーブオイルで和えたモノであります
キチッと効いた塩味がとっても素敵なインパクト
多くのお店は、塩辛いとクレームを頂戴することを怖がり、ココまでキチンと味を付けることをしないのだけど・・・
ココは完璧！



カラッと揚げた豚バラに、たっぷりの唐辛子とネギを炒め、辛味を引き出したソースを掛けてあるモノ
唐辛子の香りはしっかりと付いているのだけど、見た目ほどは辛くない
カリッと揚がった豚バラだから、それほどソースが染み込まないからなのであろうか？
これまたきわどい調理でプロを感じさせる料理である



〆にいただいた、餡かけ炒飯
これまた驚きの美味しさ

卵の黄身で作られた黄金炒飯
それに、卵白で綴じられたふかひれの餡
スプーンですくい上げると、ふかひれが・・・

餡で綴じると、どうしても味がボケてしまうのだけど、ココの炒飯は卵黄だけど作られているので、しっかり濃厚な味
決して餡に負けないのである
見事な組合せとバランス
素晴らしいです



ココの調理人は只者ではない？
そんな気がするお店であります
野菜を美味しくいただける中華
意外に少ないんですよね



【HOT CHINA】
東京都新宿区四谷1-7-18 アクトワールドビル2F
03-5368-1213