豊橋市：大東園 お手頃価格で楽しめる焼肉屋

移動の車の中、松田優作の息子松田龍平と山田優が主演している映画「The焼肉ムービー プルコギ」が流れていた
そのせいか、どうしても焼肉が食べたい気分になる

豊橋で美味しい焼肉屋は？
そう訊ねると、必ず名前が出るのが「伊藤家」と言うお店
それほどならばと、そこへ向かうが店休日であった
次に「牛屋」ってトコに向かうがココも店休
ＧＷ明けってことで休んでいるのだろうか？


そうなると余計に食べたくなるから不思議なもの
で、大東園
市内に焼肉店は約70店あるのだけど、そのうち5軒はココの暖簾分けと言うから、その割合は高い
それほどの人気店ならば、ココにしようとようやくお店が決定


ココのキムチは甘い
もちろん唐辛子で漬けてあるのだけど、その辛味よりも甘みが際立つのである
甘みが好きな日本人向けにアレンジされているのであろう

ネギ塩タン
ココのネギ塩は、別盛で提供される
だから、お肉に乗せて片面だけ焼くも良し、軽く両面焼いた後ネギ塩を巻いて食べるも良し
このネギ塩、ニンニクの風味が繊細でかなりイケル味である

カルビ
適度の霜が降ったカルビだが、ちょっと甘みに欠けるようだが、キチンとタレで揉んであるので、まとまった味の美味しさである

ミノ
コレが今日のイチオシである
ちゃんと仕事がしてあるので、歯ごたえが良くて食べやすい
ところでこのミノ、焼肉の中ではかなりヘルシーな部位だと思っていたのだけど・・・
意外にも高カロリーであり、なんとカルビの2倍
コレにはちょっとショックでありました
で、一番ヘルシーなのはハラミであるとのこと
これからはハラミを中心に焼肉しよう!!




【焼肉家 大東園】
愛知県豊橋市神ノ輪町83
0532-48-1717

横浜市：狐狸庵 青唐辛子が中枢を刺激するカレー

横浜橋商店街の近く、真金町に小さな洋食店がある
洋食屋って言うより、フレンチビストロ的な感じもありながら、夜はコース料理を提供しているようだ


ココのランチがとってもお勧めで、特にハンバーグは一見の価値あり
最近流行の、牛100%のレアなハンバーグではなく、オーソドックスな合挽きの練りハンバーグであるのだけど、その美味しさには驚かされるのである


コレがそのハンバーグ
ランチだったら、スープとサラダ、それにコーヒーが付いて1200円ほど
ハンバーグが手作りなのは当たり前
ココは、ガロニにまで手間をかけている
たとえば、ポテトグラタン
ミルフィーユのように、薄くスライスしたポテトを何枚も重ね、それにベシャメルをかけてオーブンで焼き上げたりしている


そして、ココのもう一つの名物が“スペアリブ”
お昼には、コレを使ったカレーがあるので、こちらも是非
箸でも崩れるほどに煮込まれたお肉は、感動モノである
リブって、骨があって食べづらい・・・
そんな心配は全くなし、何の苦労も無く、骨がキレイに外れるのである
そして、このカレーソース
これも絶品
青唐辛子が刻まれ、ソースの中に入っているのだけど・・・
その、ちょっと青い風味、と辛味
コレがお口の中で、プチプチ弾ける
そして、その刺激が中枢を刺激してくる
コレは一度味わったら、ヤミツキ間違いなし

横浜橋界隈で、最もお勧めできるお店である



【洋食 狐狸庵】
神奈川県横浜市南区真金町2-17 ニューサンハイツ1F
045-252-7752