先日、マグネシウムについてお知らせしましたが、
今回は、亜鉛について。
亜鉛もマグネシウム同様、超重要なミネラルです。
約300種類の酵素の働きに関与しています。
亜鉛の主な働きは、
○タンパク質の合成に関与
○タンパク質と共に、貧血の予防・改善に。（亜鉛、鉄、ビタミンB６）
○免疫細胞を活性化させる
○成長期の造血、筋肉増強、骨強度増加に働く
○抗酸化酵素の補酵素
○コラーゲン（タンパク質の一種）の合成促進（他にビタミンCや鉄も）
○傷の修復、腸壁の修復、アトピー、ニキビ、皮膚炎の改善
○解毒のためにも必要
○マタニティーブルーを予防
○骨折したまず亜鉛（骨にタンパク質は重要）
このほかにも、たくさんあります。
特に重要なのは、タンパク質の合成に関与ということですね。
肉ばっかり食べていても、筋肉はできません。
亜鉛など、ミネラルやビタミンを摂らないと、筋肉はできない。
亜鉛が豊富な食品を紹介します。
汗でミネラルは体外に出てしまうので、夏や運動選手はミネラルの補給が大事！
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