カリフラワーのポタージュ 磁性鍋１２９ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、

磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。目次１（磁性鍋１～１００）

磁性鍋のレシピを紹介しています　目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、カリフラワーのポタージュ

 

カリフラワーが家庭菜園で豊作なので、作ってみました。

 

材料

カリフラワー　中　１個

タマネギ　半分

コーンの缶詰

豆乳　１００CC

 

調味料

塩こしょう

シチューのルー　２個

 

作り方

磁性鍋L　スノコを敷く

タマネギ半分を薄切りにして、磁性鍋に並べる。

 

カリフラワーを適当に切って水洗いし、タマネギの上に置く。

 

６００ワット　７分

３００ワット　２分

 

スノコを取り、

カリフラワーがひたひたになるくらい、ベジブロスを注ぐ。

 

 

カリフラワーがすぐにつぶれるくらいに柔らかくする

ベジブロスがまだ熱ければ

６００ワット　５分

３００ワット　２分

一度開けてみて、まだ柔らかさが足りなければもう少し。

 

ベジブロスが冷えていたら

６００ワット　１０分くらい

３００ワット　２分

開けてみて、同様に。

 

だいぶ柔らかそうだったので、取り出し、

ハンドミキサーで砕いて、柔らかくする。

 

十分砕いてドロドロにするか、固形を残すかは、お好みで。

これに、豆乳２００CCを注ぎ、（牛乳や生クリームでも可）

塩こしょうで味を調える。

 

 

これで完成にしても良いが、

もう少しこくがほしかったので、

コーンの缶責めを入れ、シチューのルーを２個入れ、もう少し加熱した。

 

これで、私好みの味になった(*^O^*)

 

 

 

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