だまこ鍋のような

前から興味あった　だまこ鍋

初挑戦

だまこ餅を作るのが下手でキレイにできなかった

酒飲みのおかずをかねてるので、ご飯は少なめにしたので

本来のだまこ鍋とは、雰囲気が違います

鶏ガラがなかったので、スネの部分と、レックの骨で出汁をとり

ささがきゴボウ、白菜、舞茸、みつ葉（せりが無かった）、エノキ、豆腐、しらたき

鶏骨と肉をだし取りの為に先に茹でてます

味付けは醤油と酒だけにしました

それなりに美味しいかった。


鍋材料　　　　上左の色が濃いのは鶏もつ煮です