函館おぢさんのいか様料理

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カジカ汁

2015年12月15日 | 魚料理

毎年食べるカジカ汁

カジカは種類が多いのです

今回はベロカジカ

刺身でも、鍋、からあげとか。

トウベツカジカで作ると　鍋こわしと言います