六本木 ブーケドフランス 8月9日

六本木 ブーケドフランス 8月9日

フレンチは夏枯れがあるのでしょう。特別メニューなどの案内を目にします。このレストランも毎夏、地方料理フェアのDMが来ます。今回はロワールフェアです。1年前のアルザスフェア以来の訪問です。何故か、原田マダムの個性的なサービスを家内が気に入っています。私は年に1回位で丁度良いです。


ワインは料理に合わせてグラスで提供されるマリアージュコースを頼みます。9種類でグラス10杯飲みました。ワインは比較的リーズナブルなものが中心ですが、冷えた白は夏飲むとだいたい美味しいです。今回は料理が良かったです。ロワール料理がどんなものか知りませんが、ワインとも合っていました。まず、穴子のフリットにロゼ。


前菜がリエットとじゃがいものテリーヌ。


主菜が大黒部鱒のポワレ。


ちょっと、古めのワインもサービスされてテーブルはグラスだらけになります。


この店の特徴であるフロマージュは変わらず充実していました。もう梨が出てるんですね。


デザートの桃が旬で旨かったです。ここの地方料理フェアは我が家の年一回の恒例行事になりつつあります。昨年より断然良かったです。来年も行こうっと。