カフェ・ノマドのストロベリータルト

久しぶりに根津にあるカフェ・ノマドへ。落ち着いた雰囲気のすてきなカフェです。午後2時からの営業なので、根津の路地を探索しながら、開店を待つのも楽しいです。のんびり歩いていたら、あっという間に時間が過ぎてしまいます。
コーヒーとストロベリータルトをいただきました。コーヒーはポットでカップ2杯分。たっぷりでうれしいです。
タルトは完熟したいちごがたっぷり。甘くてやわらかです。季節を感じられるスイーツです。
表明にツヤを出し、見た目のおいしさの演出やフレッシュさを封じ込めるために表面をジュレで固めるのが定石ですが、このタルトは表面もやわらかでとってもなめらかなコーティングがされています。

旭山動物園 奇跡のプリン

昼間は暖かく汗ばむほどでした。お天気に誘われて、八重桜を眺めながらほっこり。おやつタイムは、旭山動物園 奇跡のプリンをいただきました。カスタードとキャラメルの2種類があり、どちらもおいしかったけれども、やっぱりカスタードの方が好きです。
旭山動物園という言葉から、ペンギンやシロクマなどを連想しましたが、動物園の中で買えるスイーツなのでしょうか？
容器のふたには、スノークリスタル 北海道と書いてありました。
低温殺菌牛乳と乳脂肪分たっぷりの生クリームを使っているそうで、とってもなめらかでクリーミーです！