せんりゅう@静岡県掛川市

せんりゅう@掛川市

通り過ぎてしまうような中華店

メニュー

昭和な薄暗い店内

ここは焼きそばがウリみたいです。

五十番@中津川市みたいな。

テイクアウト用で焼きそば作りに忙しい様子。

後客も焼きそばを注文

リサーチしても、焼きそば。

ですが、、

五目そば注文

やはり、焼きそばにすれば良かったかな？

餃子はニンニクパンチな美味しい餃子

一五一@静岡県袋井市

一五一@袋井市

いこい@磐田市で修行&伝授？みたいな？

メニュー

食券機があります。

店内は、和と洋的な店内にBGMがラップに店主もそんな今風な感じです。

塩ワンタン麺

BGMとスタイリッシュな今風な丼ですが、すっきりアッサリな昔ながらの塩スープに低加水細ストレート麺。

ワンタンは、軟骨が入ったようなアッサリ美味しいワンタン

いこいを残し雰囲気で今風な感じにもしたような中華そば

チャーハン

やや塩分濃い目で油分多めですが、パンチがある美味しいチャーハン。盛り付ける手前に生刻みニンニク入れると化けるかと思います。

台湾ラーメン光陽@西区みたいなチャーハン。

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いこい@磐田の20〜30年前2回程行きましたが地元の人気店で、塩がウリですが、普通な町中華的な塩ラーメンでチャーハンが美味しい記憶。

一五一 | ラーメンデータベース

牛骨スープのお店極屋@広島県広島市

牛骨スープのお店極屋@広島市

広島市で牛骨ラーメン店

場所は、昼間に行きましたが、夜だと飲み屋街の治安の悪そうな繁華街かな？

メニュー

一品物もあります。おそらく夜は、居酒屋みたいになりそうな店

白牛骨ラーメン

牛骨でも、隣の山口県みたいなほんのり乳化ではなかく、清湯の鳥取県タイプの牛骨スープで、牛脂がなく塩分濃い目なアッサリした〆に良さそうな作り。

麺は、硬め低加水細ストレート麺

匂いにつられて、ミニカレーも注文

コッテリ濃厚なカレー

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牛骨スープのお店 極屋 - 銀山町 | ラーメンデータベース

一麺天に通ず@広島県広島市

一麺天に通ず@広島市

2回フラレてリベンジ訪問

広島で展開しているグループ

ルーツは、人類みな麺類

メニュー

カウンター席のみ

初訪問店は最初の左、カツオですが
気になっていたいたオレンジと貝

バランスよく、オレンジと貝が喧嘩せずシッカリラーメンとして仕上げたスープに

こちらの麺は熟成多加水の中太麺ややプラッキー的な麺が強いかな。

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一麺天に通ず - 銀山町 | ラーメンデータベース