自家製麺めぬま@大分県大分市

2024年09月14日 / 大分県



自家製麺めぬま@大分市

桐麺@十三で修行


記名制
午前の部は朝9時〜
午後は、16時に行きました。
ポール




メニュー








店内

夜の部は空いてます。
ポツリポツリと来店客


あっさりラーメン　唐揚げ

修行出の関西らしく熱々なチョイと古いタイプの和風清湯スープに滑らか喉越し良い美味しい麺

4





自家製麺めぬま - 高城 | ラーメンデータベース

大分県大分市にある『自家製麺めぬま（じかせいめんめぬま）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラ...


コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

丸福住吉店@大分県大分市　番外編

2024年09月14日 / その他・まぜそば等

丸福住吉店@大分市

番外編

注文後揚げるので30分後に取りに伺います。

電話注文して行くのが良いかと。




メニュー


店内の鶏肉



もも　砂ずり　もと　100g

塩唐揚げが美味しい











コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

中華そばまがり@大分県大分市

2024年09月14日 / 大分県

中華そばまがり@大分市

間借りで営業
営業日は、インスタグラムでチェック




メニュー

店内



煮干し中華そば　ワンタンTP 清

あっさりキレッキレでありながら煮干しのクリアーな出汁に、香味油多めですがアッサリ。
山椒ではなく独特なスパイス感があります。
麺は、佐野から仕入れたモチモチ熟成平打ち多加水麺
ワンタンは、注文ごと皮を包み肉肉しく美味しい
チャーシューも注文ごとにスライスされた柔らかく鮮度が良く美味しい。

大分県では珍しい和え玉もあり麺の盛り付けも今風

独学でセンスがあります。

5





コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

中華そばさこや@大分県大分市

2024年09月14日 / 大分県


中華そばさこや358@大分市

うえんで@福島県で修行された店主




メニュー


カウンター席7席位で開店時すぐに満席


白醤油
白醤油でも、白だし風味はなく、塩ダレ風味の塩梅が良くほんのり生姜風味に地鶏とホタテ風味のキレさがあります。
麺は、滑らかさとしなやかさ持つ美味しい麺

うえんでから進化したような中華そば

4.







コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

ラーメンバリ豚@大分県大分市　朝ラー

2024年09月14日 / 大分県

ラーメンバリ豚@大分市

朝ラー


メニュー


店内


卓上アイテム


共有アイテム


ラーメン　生玉子TP

あっさりしながら豚出汁がシッカリとした豚骨スープに生玉子でマイルド＋
共有アイテムの辛味系が本格的な辛さで味変になります。

4






ラーメンバリ豚 - 大在 | ラーメンデータベース

大分県大分市にある『ラーメンバリ豚（らーめんばりとん）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラー...


コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

光栄軒（猫ラーメン）@大分県大分市

2024年09月14日 / 大分県





光栄軒（猫ラーメン）@大分市


貴重な屋台



公園の駐車場敷地内にあります。
開店19時には、待ちも出来ます。



メニュー
令和6年ワンコイン以下の昭和な値段


卓上アイテム


明太子ラーメン450円

かなりライトな豚骨スープにナンプラー的な独特な感じも残る。
麺は、やわ麺
早い時間に訪問したのでスープが浅かったかも？

3

味うんぬんより、雰囲気とコスパが◯




コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

博多ラーメン七萬@大分県大分市

2024年09月14日 / 大分県

博多ラーメン七萬@大分市

朝ラー店でもありますが、ラストの15時前に訪問


メニュー


店内


卓上アイテム



ラーメン並　生玉子TP

ややトロミのある豚骨の出汁がシッカリ濃い目なしょっぱさも残る。生玉子でマイルド佐賀豚骨風にもなります。




4









コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )