サッポロ亭＠勝川店

夜は、サッポロ亭へ。 個人的には、悪くないかと。 中休みがないので、たまに利用するお店でもあります。 味噌がウリですけど、醤油も悪くないので、特製醤油を食券で。 麺を茹でたら、スープの入っていない丼の中に麺を入れて、その後にスープを入れて作っています。 特製だと、野菜が多く入っていてヘルシー？になり体にも良いのでいつも特製です。 スープは、タレでまとめたアッサリ系。 玉ねぎの味がスープにとても出ていています。醤油のスッキリ感、生姜風味もあります。 麺は、柔らかめですけど、今日のは、フニャフニャ。 なにげに、殆どの店を食べていました。 岐東＞本店＞長良・勝川・東山・守山（閉店）小牧（閉店）黒川・海津＞大垣＞＞＞岐阜岩田店 ログハウスラーメンと言うのが東濃地区にありますけど、味はサッポロ亭と同じ味。 好み度　味噌３　醤油２，５　塩２，５

大勝軒＠岐阜

お昼は、大勝軒へ。
東池袋系の、忠実な味なお店。ブレな時もありますけど。

いつもはもりそばですけど、今日は、中華そば注文。

やや動物系が薄く感じます。膜が張らないです。
魚出汁はシッカリあり、アッサリした、出汁の旨みのある中華そば。やはり、本店と似ています。
麺はモッチリ滑らかさがあり美味しい麺。

名古屋店は、甘酸っぱいだけ。飯田店もタレだけ、麺は良かったけど。

岐阜県岐阜市茜部菱野３－５１　

好み度　中華そば３，５
　　　　　

　
水曜日 休み
１１：００～２１：００
０５８－２７２－８５７０