スーパーの鮮魚売り場に
大きなしじみがありました。
鬼しじみ程じゃないけれど…。
そんなしじみやキムチ、生キクラゲ
小さなピーマンなどを買いました。
そんな日の夕食です。
玉こんにゃく
はい、山形の玉こん。
白い玉こんにゃくに
添付されていたタレを入れて
フライパンでコロコロ。
ミニピーマン肉巻き焼き
小さなピーマンに
豚ばら肉を巻き付けて焼き、
仕上げに
焼肉のたれを絡めました。
チャッチャッと出来て
かなり美味しいです。
キクラゲとえのきの玉子炒め
生キクラゲとえのき茸をサッと炒め
溶き卵を流し入れました。
味付けは
鶏ガラ顆粒と醤油少々ですが
卵液に少し砂糖も加えました。
ちょっと甘くて良かったです。
しじみキムチ
写真ではそんなに大きく見えませんが…
ちょっと大きなしじみです。
鶴橋のキムチと。
「豚肉キムチ」のしじみ版です。
少し大きく
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酒の肴でも良いけれど
ご飯がほしい。
キムチにしじみの出汁が
染みています。
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