鯛なべ

正月の鯛の尾頭付きを睨み鯛で睨んだあとに・・・

実家からもらってかえった

せっかくだから

鯛なべにして食べてみようかということで、鍋に鯛を一匹まるまるいれて水菜と白菜

これは！！まじうまい！！

鯛のだしがでてほんとにうまい、なんというか上品なだしがでて・・もちろん鯛もめちゃおいしい・・

ポン酢にこのだしをかけてそれで鯛をいただくと絶品だった。

やってみるもんだな・・・・

次の日はもちろん、雑炊にして食べました・・これもうまい・・

満足、これはまってしまう

竈の番人 あらき

得意先のあいさつ回りで、ちょうど昼前に船橋湊町になったので、すこしはやい昼食を

どこにいこうかと迷ったけど・・今年のラーメンの食べ始めで

竈の番人　あらきへ

ここはほんとにくせになる味、濃厚なとんこつに魚だしがきいていい具合にこってりしている。

千葉ウォーカーのラーメン特集で船橋地区一番になった店だけあるな・・
だしは・・・

土佐の鰹節　鹿児島　かつを　千葉九十九里の煮干を使ってとりがらととんこつを濃厚に香り高いスープ

たしかにスープはほんとにいけるぞ・・・

場所はＪＲ船橋駅南口を南に３００ｍほど国道１４号の手前