ブロッコリーとにんじんのハーブドレッシング
＜材料＞４人分
ブロッコリー・・・・・・・・・・・１個
人参・・・・・・・・・・・・・・・２本
ハーブドレッシング
オリーブ油・・・・・・・・・・・大匙３
ワインビネガー(又は酢)・・・・・大匙１
塩、こしょう・・・・・・・・・・各少々
タイムの葉のみじん切り・・・・・３本分
イタリアンパセリのみじん切り・・２本分
おろしにんにく・・・・・・・・・１かけ分
＜作り方＞
① ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、にんじんは３～４ｃｍ長さの棒状に切り、蒸すかゆでます。
② ハーブドレッシングの材料を合わせて①のブロッコリーとにんじんをあえます。
☆ ハーブは手に入るもの何でもいいです。
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