キンベル美術館（４） レストラン

旅行疲れの為なのか、ちょっと身体がだるい日が続いている。ブログをサボり過ぎているので、軽くキンベル美術館のビュッフェレストランを紹介しておこう(^^ゞ

◇キンベル美術館（Kimbell Art Museum）

先にも触れたが、このレストランはフォートワースの市民に人気のようで、お昼には行列もできていた。私は午後２時のランチタイム終了少し前に飛び込んだので、あまり待つことも無く食事にありつけた。

ランチはビュッフェ形式で、プレートの大・中・小を選び、スープ、サンドウィッチ、サラダのメニューから好きなものを選ぶようになっている。プレートによって値段が違い、私は中を選んだのだが約１０ドルぐらいだったと思う。

さて、メニューはどーしようと迷ったが、私の前に並んでいた若い女性３人組が選んでいるのをマネすることにした(^^;。案外正解だったかも。スープはトマトとアボガドがあり、どうやらアボガド人気が見て取れた。ということで、私もアボガドを（笑）。サンドゥッチはハムサンドにして、サラダはビーンズと野菜とフルーツにした。プレートの上にスープカップまで載せるようになっているのにはちょっと驚き。別会計でデザートと飲み物が選べる。アメリカのケーキは甘すぎるのでパスし、飲み物は紅茶を選ぶ。



別にオシャレで気取ったところも無いレストランが何故人気なのだろう？と思いながら席に着いた。お値段的にもリーズナブルなのは了解できたが、多分、そのヘルシーさんが受けているんじゃないかと思った。アボガドの冷製スープもだが、あっさりとスパイシーでカロリーも低め。日本人の口にも合う美味しさがある。「キンベル・クックブック」のレシピもきっとヘルシー料理が多いんじゃないだろうか？



このレストランは２階ギャラリーと中庭を挟む位置にあり、ルイス・Ｉ・カーンの自然光を取り入れる設計の妙で、明るくカジュアルな雰囲気になっている。フォートワースは暑いくらいの晴天で、気候がもう少し涼しければ中庭で食べると気持ち良いだろうなぁと思った。