柴山港の松葉蟹

発泡スチロールの中でゴソゴソ言ってる生きた蟹をよばれる機会が！
柴山港であがった　ピンクのタグ。

正直、どないすんねん～って思っていたけど、しばらくたってお刺身状態に。
殻をとった脚を氷水にとって、花を咲かせて　花咲蟹に。
↓あ、脚を先にとらなきゃね・・・。


また蟹味噌が最高に美味しすぎた！
甲羅酒も!(^^)!

殻とアラは、お味噌汁に。
これが、まためちゃくちゃいいお出汁がでて美味しかったです！

そうして、穴子も。

ぬめりをしっかりとって、白焼きに。
かんなり、脂がのっていて、美味しすぎ！
山葵とお塩でいただきました!(^^)!最高！

とっても贅沢な時間。
ごちそうさまでした！

殻の残骸は異臭を放っていたけど、
その後しばらくは、甲羅や殻の焦げた香ばしい香りが部屋に残り、そのニオイでまた飲めそうやった（笑）。冗談。。。

この冬はお正月実家で食べた蟹と今回の蟹の2度だけ(;_:)。。。
また、来年かなぁ。。。
次シーズンは日本海に食べに行こうかな！