絶品鯖寿司

鯖寿司を教えてもらいました。

お魚の中でも１，２を争うくらい、鯖がすき!(^^)!
この季節は、済州島の鯖が一押しとのこと。

白板昆布も炊きます。

脂ののり、ご飯とのバラス、お酢の加減・・・。
沢山勉強になりました！


食べてもらった皆からも大好評！さっそく復習です！