目玉焼きには近づけない…

　今朝は長男が秋田に向けて出発。
　妻もついていきました。
　
　朝食は一人で。
　目玉焼きをつくりました。

　なかなかいいのができると思っていたら…。
　ひっくり返すのに、手元が見えない。
　別段、驚くことではなくて、例えばタブレットを使う時には、うんと近づいて見てます。強度近視ですから、それでOK。

　しかし、目玉焼きには近づけない…。
　きれいにできていたのに、フライパン返しを使う時に崩れてしまいました。
　もっとも、見えないことより、フライパンの選択ミス。
　大きくて、焦げ付かないのを選べばよかった。そう思ったけれど、もう一個作るわけにもいかないし、おいしさに影響なし。

　黄身がとろりと上手にできたのです。