謎のおつまみ

本日は週末とあって、琴似の居酒屋「Ｄ」へ突入。夜になって再び天候が悪くなったせいか、先客はゼロだった（後から結構来店）。通しのポテトサラダとともに、最初の一杯は伯楽星から。旨みがあるがスッと飲める酒だ。



今日も刺身を盛り合わせてもらうことにすると、宗八カレイ、バチマグロ、しめ鯖、ホタテ、タコ頭の５点セットになった。前回も食べたのだが、宗八カレイが刺身になるというのが、信じられない感じだ。



酒は美丈夫中取りを頂きつつ、鶏甘辛煮を注文。メニューを見ている時、マスターがなぜかこの品の話を始めたので、お勧めなのだろう。作り方は鶏の腿、胸、その中間の部分を時間差をつけながら煮込むというものらしい。なぜか「本日に限り」ということで、温泉たまごがついている。イメージとしては某ファーストフード天ぷら店で出していたものらしい。



おお、これは旨いぞ。絶妙にＢ級路線の味わいだ。温泉たまごを何にでもつける風潮にはもの申したいところだが、これはいわば親子セットなのだから、良いことにしよう。玉子の黄身をからめると、これがまた素晴らしい味だ。

しかし、結構なボリュームのつまみだった。そろそろ洋酒コースに切り替えて、ということで、タプローズ17年という樽詰ウイスキーを小瓶に入れたものを飲む（写真左端）。



樽香もちょっとあり、刺激的な感じ。そしてこれに合わせるつまみは、パテ・ド・カンパーニュ、スモークサーモン、ハム、牛サラミ？　という４点セット。これはたまらんね。



えい、もう一杯ということで、次はバランタイン17年1980年代ボトル。これは非常に深み、広がりのある良くできたブレンデッドであった。こういうのを飲むと、バランタインの真価が分かる（現在のより旨い気がするのは気のせいか？）。

そして最後にジョニ黒の1990年代ボトルをちょっと味見させていただき（飲みすぎかも）、小雨の降る中を帰宅。



今日も申し分のない味だった。