本日の一杯（さっぽろ純連 仙台店）

本日の一杯は仙台にある「純連　仙台店」行ってきました。
次男坊が塩の美味しいラーメン食べたいとの事なので、３店舗候補を出しこのお店にしました。

私が食べたのは定番の味噌ラーメン



次男坊は、目的に塩ラーメン

味噌は濃厚味噌ラーメンです、ちょっとしょっぱい味付けと。
スープは熱々です。仙台仕様は油の層が北海道の本店の半分くらいの薄さで食べやすいです。
なんでも、食べていて冷めないようにタップりとラードの層を重ねているとか。
野菜はしっかり火が通り柔くしんなりしてます。
麺がいいですね。
森住製麺は西山製麺と並び北海道の有名製麺所です。

塩ラーメン少しもらったけど、味噌とは全く違ったものでびっくり！
濃厚だけど、煮干し系と豚骨系の出汁が前面に出た押しの強い塩味スープです。



さっぽろ純連は、なにげに思い出があるラーメン店です。



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