朝食の合計は432カロリー
卵かけご飯・204㌍
(ご飯70g・118㌍ 卵1個・80㌍ 納豆のたれ・6㌍）
豆腐の味噌汁・70㌍
(豆腐 ワカメ 人参 ジャガイモ エノキ）
ふろふき大根(大根100g・18㌍ 練り味噌7g・18㌍)36㌍
青梗菜の炒めもの・52㌍
(青梗菜100g・9㌍ ニンニク2g・3㌍ ゴマ油小匙1・40㌍ 塩、コショウ少々）
酒粕10g・23㌍（伊賀漬け少々）
ヨーグルト(ダノン）75g・47㌍
子供の頃は毎朝のように食べていた卵かけご飯。
ずいぶん長い事、食べていませんでした。
テレビで生卵を朝食べると体に良い(アハッ、どこが良いのか忘れましたが）と
放送されていたのでさっそく・・・
昼食の合計は416カロリー
ホットケーキ・131㌍
(ホットケーキミックス25g・87㌍ 卵1/4個・20㌍ 低脂肪牛乳・38ml・14㌍ サラダ油・10㌍）
ボイルウィンナー2本・117㌍
コーヒー牛乳・115㌍
(牛乳170ml・115㌍ インスタントコーヒー）
サラダ・53㌍
(キャベツ70g・16㌍ セロリ25g・4㌍ プチトマト25g・5㌍ わさび菜5g・1㌍ ドレッシング10g・27㌍）
孫達はじいじが作るホットケーキが大好き。
それに気をよくしてか、孫達が来ると、毎年張り切って焼いています。
そのホットケーキミックスが余っているからと、
3週間ぶりにホットケーキを焼いてくれました。
粉は100g使い、大きなフライパンで2枚焼きました。
カロリーを考慮して私が食べたのは全体の1/4。
どこにでも売っている普通のホットケーキミックスですが
じっくりと時間をかけて焼くので、ふっくらとして美味しいです。
おやつはお茶とビターチョコ1枚・27カロリー
夕食は477カロリー
恵方巻きミニサイズ(市販品)・270㌍ぐらい？
キャベツのお浸し・27㌍
(キャベツ56g・13㌍ 削り節2g・7㌍ ポン酢小匙2・7㌍）
めざし2尾・85㌍
保存食の煮物とすりゴマでで74㌍
(ごぼう 人参 コンニャク ちくわ 調味料 すりごま・2g）
大豆5g・21㌍
今日は節分。
夫がクッキーを従え、恥ずかしそうに小さな声で
「福は内、鬼は外」と唱えながら豆まきをしました。
クッキーは撒かれた豆を拾って食べる掃除犬に変身(各所に一粒ですが）
食事の前には、南南東を向いて、「今年も健康に過ごせますように」
とお祈りしてから恵方巻きを食べました。
夫はこの倍はあるレギュラーサイズの恵方巻き食べましたが、
朝からの炭水化物はそうとうな量です。
どうして太らないのかしら。
一日のカロリーはおよそ1352カロリー
ウォーキングはスーパーまで往復40分
一日の歩数は9501歩でした。
ストック料理
人参ごぼうの煮物
ごぼう133g・86㌍・・・5ミリの斜め薄切り
コンニャク100g・7㌍・・・1.5㎝角切り
人参162g・58㌍・・・1㎝角切り
ちくわ3本・93㌍・・・5ミリの輪切り
(だし汁300cc 醤油大匙1.5杯・15㌍ 砂糖大匙2・70㌍ 酒大匙2・22㌍ みりん大匙1・43㌍ 味噌小匙2・12㌍）
千切りしょうが10gを入れるのを忘れました。
総カロリー406㌍
出来上がり量は497g
10g当たりのカロリーは12.24㌍
1回分50gのカロリーは四捨五入して61㌍
当日二人で97g食べたので、残り400gは二人で4回分。
ガラス容器に入れて冷蔵庫に保存しました。
