蕪の塩昆布和え

何かもう一品という時に、冷蔵庫にあった食材で作ってみて美味しかったツマミの一つです。蕪を薄切りにして塩昆布と和えます。蕪の葉も刻んで入れると歯触りが良くなります。これだけで３０分程冷やします。蕪の水分と塩昆布の旨味が合わさって、ちょうどいい塩梅です。器は古信楽荒目土に織部釉掛けです。