手抜きパスタ

そういえば、先日当たったお皿を使ったので手抜きシリーズ二回目アップ。

一人だと冷凍パスタが多いですが、この時はちゃんと麺を茹でて作りました。
と言っても、フライパンで麺、きのこ、ウインナーを一緒に茹でただけ。
な～んと簡単！　油で炒めたりしないのです。

手抜きというのもあるけど、いつもヘルシーにと考えているから。

仕上げにオリーブオイルをちょいとたらせば、ばっちりぐーです。
ソースがなくても、パスタにも使えるサラダドレッシングがあるからオッケー。
＜ゆずすこ＞をかけたら、手抜きとは思えない美味でした。

なんといっても、ロイヤルコペンハーゲンのシンプルお皿が合ってます。
　　（景品には見えなかった）
簡単なものを作った時は、とっておきの器を使うと満足感があります。

私も古くなった紅茶などは、わざと素敵なカップやアンティークを使うことに
しています。
美味しく感じるから不思議～。　器の使い方って大事かも。

だけど主婦のお昼って麺類が多いですね。
ちょっと食の見直しをしようと改めて考えています。

手抜きラーメン

月曜の雨って億劫ですね。

それでも仕事や用事で出かけなくていけないし。
私も朝から車や徒歩で、我が家を出たり入ったりしていました。

お昼も遅めにバタバタ。　時間がない時はほんとに手抜きもいいところ。
主婦は前日の残り物があれば御の字、ラッキーです。

な～んもない時は冷凍物かインスタント。
私がたまに食べたいインスタントはチキンラーメンです。
卵をトッピングする昔からお馴染みの常備品。

惨めにならないよう、野菜不足にならないよう考えて今はまっているのが
山盛りレタス敷き。　底にいっぱいレタスを敷いて、チキンラーメンと卵を入れ
シャウィッセンでも乗せればボリュームもでます。

以前友達に、レタスを入れたインスタントラーメンをご馳走してもらってから
アレンジしてたまに食べるようになりました。
キムチを乗せることもあります。　私はインスタント物のおつゆは飲まないです。

チキンラーメンには卵。　でも卵が無いときは家にあるものを乗せるだけで、
見た目の満足感はありますね。

外出して美味しいランチを食べた時の夕食は控えめ。
逆につましい昼食で済ませた時は、ちょっと手をかけたディナーになります。
ということは、今夜の夕飯は手抜きができないということか。