こんばんはozeです。
今日は天気がよかったですねー。
IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店に行ってきました。
5/2に訪れたところ、たまたまこの店の開店日にかち合い、
即決で、昼メシはラーメンに決定。w
ベースメニューは博多とんこつ、しょうゆ味、みそ味の3種類で、
いづれも豚骨スープがベースです。
一風堂のEXPRESS店舗は初めて来ましたが、
IPPUDO RAMEN EXPRESS、IPPUDO NOODLE EXPRESSはフードコート向け店舗で、
店員さんに聞いたところ、ここの博多とんこつは白丸と同じものではなく、
オリジナルメニューとのことです。
「しょうゆ味」(同行者オーダ分)
醤油豚骨スープで、白丸ゆずりの豚骨が甘く食べ易い。
麺は中太ちじれで、博多とんこつとの違いを出している。
「博多とんこつ」
表面には液体油、背脂が浮く。
オリジナルメニューとのことだが、味はほとんど白丸と同じで、
白丸の濃度を若干低くし、タレ主導で塩分を強くしたような味。
白丸と同様、豚の甘いうまみが広がり、うまい。
サッパリしつつも、豚のうまみはシッカリ。
白丸よりも少し即席感はありますが、フードコートで
このレベルのラーメンが食べられるなら満足です。
住所:佐賀県鳥栖市弥生が丘8-1
鳥栖プレミアム・アウトレット
tel:0942-50-8963
訪問日:2014/5/2
評価:80点