西谷家＠野方

こんばんはozeです。

あ～、ジローが食いたい

あ～、ペルーは遠い　（意味なし）

 

野方にある西谷家に行ってきました。

ここのところご無沙汰でしたが、１年以上ぶりでの訪問。

ここのラーメンはムショウに食べたくなるし、他では代用が効かない。

 

「ラーメン」

どこかで見たことある丼ぶりと思ったら、伊都商店と同じもの。（おそらく）

スープを一口飲んだ瞬間、コレ、コレ、コレ、やっぱコレだよ、コレ、

モダンなラーメンを食べる事が多くなったが、こうでなくっちゃ、と原点に回帰する。

口の中での豚骨のザラザラとした食感がたまらない。

油脂の濃度は以前より低く、脂系のコッテリ感は低くなった気がするが、

その分、豚骨の味がストレートに伝わる。

 

魁龍よりも臭みを抑え、これだけ濃厚ながら後味にキレがあるのも、クセになるところ。

やっぱ、月イチでこにゃ行かんな。 w

 

住所：福岡県福岡市西区野方6丁目36-34

tel：092-812-0121

 

訪問日：2014/5/4

評価：９５点