7/13 おうちごはん＊息子の、BIGチキン竜田ネギソース＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊BIGチキン竜田 ネギソース。
＊マグロのカルパッチョサラダ。
＊冷奴。
＊グレープフルーツ。
＊牛乳、100％りんごジュース。



今日は息子のご飯のみ～☆



BIGチキン竜田 ネギソース。
息子用のおっきなチキン竜田。鶏もも肉に酒をまぶし、塩コショウして
天ぷら粉を付けて、じっくり揚げます。適当に切って、ネギソースをかけて。
今日のネギソースには、ゴマも入れました。付け合せにレタスを添えます。
ネギソースのレシピはコチラ→



ネギソースはたっぷりかけま～す♪



マグロのカルパッチョサラダ。
お刺身マグロに、イタリアン系のドレッシングとマヨネーズをかけただけ。
人参、玉ねぎ、豆苗、キャベツのサラダと湯むきした黄色のプチトマトを添えて。

 

冷奴。
豆腐屋むつみ屋食品の木綿豆腐。普通にネギとかつお節と醤油で。
絹より木綿のほうが、ミネラルが豊富(*^^)v

グレープフルーツと牛乳、100％りんごジュース。

miyu


A代表のアジアカップ対UAE戦見ながら書いてます♪
もう３点入りましたね～～☆高原、俊輔スバラスィ～～～
啓太・・・大丈夫かな・・・？　ピッチに戻ったから大丈夫そうだね！！


　

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7/12 おうちごはん＊牛しゃぶのネバネバおろしポン酢とゴマ鯖と・・・＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊牛しゃぶのネバネバおろしポン酢。
＊ゴマ鯖。
＊高野豆腐とキノコのガーリックバター炒め。
＊小松菜の煮浸し。
＊やずやの１６雑穀ご飯。
＊ヨーグルトとグレープフルーツ。（息子）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



ホントに雨ばっかでやんなっちゃうね～～。。。



牛しゃぶのネバネバおろしポン酢。
安売りの牛の切り落としを、酒にまぶしてからサッと茹でる。
ザルにあげて流水でサッと洗い、よく水気を切って皿に盛る。
大根おろしに刻んだオクラを混ぜて、肉の上にのせ、ポン酢をたっぷりかける。



ゴマ鯖。
フライパンにゴマ油を熱し、ゴマを付けた塩鯖を両面中火で焼きます。
お好みでレモン汁をかけて。



高野豆腐とキノコのガーリックバター炒め。
高野は、『凍り豆腐』を使います。凍り豆腐は水に浸して戻し、
半分に切ります。フライパンにバターを入れて、しめじと舞茸を炒める。
高野を絞らず投入し、だし汁少々、醤油、塩コショウで炒め、おろしニンニクを
ちょこっと入れる。ピーラーで削った人参を入れて、最後にまたバターを
少し入れてサッと炒める。

 

小松菜の煮浸し。
油揚げも一緒に、だし汁、醤油、みりんちょこっとでサッと煮ました。

やずやの１６雑穀ご飯。



息子の夕飯。
プレーンヨーグルトに練乳をかけ、グレープフルーツも。
牛乳と100％オレンジジュースはいつも。

miyu

今日息子は、野球部の大会の応援へ。
メガホン持って、かなり応援に力が入ったそうで。。(^。^)
最後の方は雨も降って、わざと水もかけ合うような応援したりと、
応援団も白熱していたようです♪
ワイシャツびしょ濡れだったみたいだけど、ちゃっかり着替え用に
もう１枚持って行ってたみたいで・・・(^O^；)
１３－３　６回コールドで勝ったようです☆☆☆
そして息子は自分のサッカーの練習へ～～

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7/11 ＊イカのマヨネーズ焼き＊

　

雨ですなぁ。。。。。
洗濯物乾きませんよぉ。。。。。

今日は、夕飯ではなく、うちの定番人気料理

＊イカのマヨネーズ焼き＊



レシピはこちらで→

何度か紹介してるお料理ですが、
今日はちょっと訳あって、
今日中にコレ作って指定サイズに撮影しなきゃいけなかったので、
我が家オススメのイカマヨちゃんだけを載せてみました☆

お祭りの時に屋台で買うイカ焼きをうちに持って帰って、
マヨネーズかけて食べるのが好きだったのです～♪
それを、チンしたり、オーブントースターで焼き温めたりしてたら、
こんなメニューが出来ましてン(*^^)v
マヨラーの私（我が家）には、なんとも美味しい逸品☆☆☆
しかも、超～～簡単に出来ちゃうし、オススメなのです！

ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもイイ♪
旦那の友達や息子の友達が遊びに来たりする時は、必ず作ります。
最初っからオーダーされちゃうこともあるかな(^。^)♪

ちょっとこってり系なんですけれど、
こってりが食べたい時や、若者やマヨラーには、特にオススメ(*^^)v

miyu


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7/10 おうちごはん＊エビチリと中華春雨ときゅうりささみサラダと＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊お子ちゃま味のエビチリ。
＊中華春雨煮　しらす入り。
＊きゅうりとささみのサラダ。
＊てんきち母ちゃんのレシピでかぼちゃのカレーバター煮。
＊キウイヨーグルト。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



最近、夕飯がおそいです。娘ちゃん、夕方間食しちゃうので
遅いほうがいいって。。おいおいっ(^。^；)



お子ちゃま味のエビチリ。
我が家は、旦那と娘が辛いものは苦手。だからお子ちゃま味にしないとなのです。
みじん切りのニンニクを炒め、かさ増しのためのスライス玉ねぎを炒め、
処理したエビを投入し、かるく塩コショウして炒めます。
鶏がらスープ少々、トマトケチャップ、砂糖少々、豆板醤少々で味付け。
レタスと素揚げした春雨を敷いて、上に盛り付けます。
私的にはちっとも辛くなくてイマイチ。。。旦那たちにはちょうどイイって。。(^。^；)



中華春雨煮　しらす入り。
フライパンに、鶏がらスープをわかし、春雨をそのまま投入して、
戻してスライスした干ししいたけと千切り人参、ニラを入れて、
醤油、オイスター、みりん少々を入れて煮るだけ。
最後に、残り物のしらすと、ゴマ油を入れて火を止める。



きゅうりとささみのサラダ。
ビッチんちの父ちゃんにまたまたきゅうりいっぱいもらった♪
我が家はおやつ代わりにマヨと味噌付けてボリボリモリモリ食べちゃうので
ホントにありがたいで～す(*^^)v
今日は、茹でた鶏ささみを裂いて、きゅうりもみと混ぜ、マヨネーズと
コールスロードレッシングで和えました。ブラックペッパーをきかせて。



てんきち母ちゃんレシピの南瓜のカレーバター煮。
これ、美味しい♪♪♪バター煮にはしたことあったけど、カレーバターは
かなりイケます(*^^)v　美味しいレシピです！！

てんきち母ちゃん（かな姐さん）の南瓜のカレーバター煮レシピはこちら→☆



キウイヨーグルト。
息子と娘に。プレーンヨーグルトに蜂蜜とキウイを入れて。
いつもの牛乳と100％オレンジは息子。

miyu

似てる！？！？
息子が、小栗旬に！　旦那がやべっちに！　
似～てないっ～しょぉ～～～(^O^；)
なんで？みんなそぉ思うの？まったくそう思わないアタクシ。。。
アタシ的には、息子は、関ジャニの横山クン的な感じに思えてょ。。^m^
調子にのるから、あんまみんな変なコト言わないほうがいいよ～ン♪
アタシが沢尻エリカ似っつーんならわかるけどさァ～♪
●～*・・・・・(・。・;・・・・・・・・ご、ごめんなさいっっ(^_^；；)

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7/9 おうちごはん＊忙しいから簡単手抜きご飯。お刺身とか～＊

 

今日の夕飯のメニュー♪

＊ばちまぐろと、びん長まぐろの刺身。
＊ニラ玉しらす。
＊きゅうりのキムマヨサラダ。
＊イカマヨ焼き。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）
＊食後にプラム。



今日は時間が無かったので、適当簡単メニューです。。。(^。^；)

ニラ玉しらす。
半分残ってたしめじとニラを塩コショウで炒め、少し醤油をたらし、
溶き卵を入れて炒めたら、しらすをプラス。



きゅうりのキムマヨサラダ。
頂いたきゅうりを塩もみして洗い、よく絞ったら、キムチを混ぜ、
マヨネーズで和える。

 

ばちまぐろと、びん長まぐろの刺身。

イカマヨ焼き。
うちの定番☆　レシピはこちら→.。o○

miyu

昨日は忙しく、朝８時頃から夜１１時頃まで出っ放し。。。
少年団の試合、娘を預けるため実家へ、少年団の会議へ、
娘を実家に迎えついでにご飯もお風呂もいただき、やっと帰宅。。。
けっこう疲れましたゎ。。
結局、友達の娘ちゃんのバレエ発表会も観に行けず。。。
SAYAちゃんママ☆あとでDVD見せてねっm(__)m
お休みの今日も色々と。。。
疲れてるのに、考え事するとまたまた眠れなくなるんです～～。
体は忙しく、睡眠も短いのに、なぜに痩せない？？？
あ！！明日は予約が入ってて仕事大変な日なんだぁ～～(＊o＊)
が、がんばらねばっっ・・・(>。<；)

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7/7 おうちごはん＊月見ざるうどん＆牛肉のたたきサラダ＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊月見ざるうどん。
＊牛肉のたたきサラダ。
＊茹でとうもろこし。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



七夕ですね～☆　星・・・見えません。。。(ToT)
七夕の夜の夕飯は、特に七夕とは関係ないご飯ですぅ～(^。^；)



牛肉のたたきサラダ。
ちょっと前にも作ったサラダ。このまえのたたきの残りの半分。
冷凍保存しておいたものを、冷蔵庫で半解凍して、スライス。
レタスの上にスライスしたたたきをのせ、人参、大根、豆苗のサラダを
真ん中に置き、たたきにネギソースをかけます。全体にマヨネーズをかけて。
牛肉のたたきサラダと、ネギソースのレシピはこちら→



ホント、牛肉のたたきは、自分で作ったほうが断然！安くて美味しい～♪

 

月見ざるうどん。
うどんは、頂いた讃岐うどんの生麺を茹でたもの。麺つゆの中に卵黄を入れて。
薬味は、ネギ、みょうが、オクラ、大根おろし。



茹でとうもろこし。
娘が、食べたい！！とうるさいので。お皿に粒を全部取ってから、
ちびちび食べてます～(~_~;)

miyu
七夕の今夜は、私は飲み会で～す(^^♪
自分の働いてる店で♪美味しいものばかりなので、いつも食べすぎます。
そして、よくしゃべります～～(^^♪

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7/6 おうちごはん＊高野豆腐の肉詰め＆うな丼＆切干しの酢の物＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊高野豆腐の肉詰め。
＊うな丼。
＊切干しの酢の物。
＊具沢山野菜の味噌汁。
＊キウイ。（息子、娘）
＊牛乳、100％ミックスフルーツジュース。（息子）



今日は娘が夕方５時半から寝ちゃって起きない！！
ひとりご飯も寂しいので、旦那や息子を待つことに。
結局みんなが帰ってきたら娘も起きて、結局全員でご飯でした～。



高野豆腐の肉詰め。
豚の挽き肉、みじん切りネギ、おろし生姜少々、もどしたひじき、
醤油、片栗粉を合わせ、コネコネしてタネを作っておきます。
高野豆腐は、戻して半分に切り、真ん中に包丁を入れます。
包丁を入れた所に、タネを詰めて、だし汁の中に入れて煮ます。
醤油、みりん、塩少々で味付けし、中火～弱火でコトコト煮る。
薄味に作ります。高野豆腐がジューシーで、お肉の旨みがあって美味しい♪
ひじきも入って栄養もバッチリです(*^^)v



切干しの酢の物。
酢、砂糖、醤油少々で三杯酢を作り、水で戻した切干し大根を、
少し水気が残る程度にかるく絞り、三杯酢に入れる。塩もみして軽く洗い
絞ったきゅうりと、カニかまも入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
食べるときに冷蔵庫から出し、器に盛る。
さっぱり！切干しコリコリ～♪



うな丼と、具沢山野菜の味噌汁。
うなぎは安売りのもの。酒をかけてラップして、レンジで温めます。
ご飯にのせて、タレと山椒をかけます。
味噌汁には、ジャガイモ、人参、蕪、しめじ、オクラが入ってます。

miyu

息子が悩んでいます。
自分の今の状況に悩んで落ちてます。
母は、慰めません。
逆に、キツイコト言うだけです。
甘い世界ではないので、甘いこと言ってたら、終わるだけ。
中学生の時から、そうやって息子は強くなっていきました。
本当にかわいそうな時もいっぱいありました。
でも決して、かわいそうだなんて言いません。
どんな状況でも、強く立ち向かえる男になってほしいから。
どんなに辛くても、最後まで頑張ること。
きびしく励ますことはあっても、誉めません。
本当は、よく頑張ってるね！！と言いたいけれど、
グッと心にしまって、
息子が諦めない限り、母は母の役目の、栄養管理を頑張る毎日です。

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7/5 おうちごはん＊夏野菜のドライカレー＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊夏野菜のドライカレー。
＊海草サラダ。
＊豆腐の冷製スープ。
＊グレープフルーツ。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



今日は夕方から少年団の会議だったので、遅い夕飯です。
半分以上は準備してから出かけたので、帰ってから早めに用意できた☆
だけど忙しかったなぁ・・・(^。^；)



夏野菜のドライカレー。
フライパンに油を入れ、ニンニクのスライスを炒め、豚の挽き肉を入れて炒める。
野菜（茄子、きゅうり、人参、ピーマン、パプリカ赤、プチトマト、エリンギ、玉ねぎ）
を、小さく切って、フライパンに入れ一緒に炒め、軽く塩コショウする。
水を少し入れ、コンソメを入れて、カレーフレークとカレーパウダーを入れて、
かき混ぜながら煮ていく。少し隠し味に砂糖を入れました。
野菜いっぱいで美味しかった♪



海草サラダ。
レタスの上に、カニかま、海草をのせてトマトを添えて。お好みのドレッシングで。



豆腐の冷製スープ。
豆乳入りの豆腐、お湯に溶かしたブイヨン、塩、砂糖ちょこっと、氷少し、
牛乳を、全部ミキサーに入れて、ガーっと混ぜる。
豆乳のような感じです。娘は豆乳好きじゃないので、イヤ～な顔して飲んでた。。。
生クリーム入れたほうが美味しいかな。



息子と娘にはグレープフルーツ。
牛乳と100％ジュースは息子には毎食プラス。

miyu

少年団の夏合宿の話し合いに行ってきました。
私は６年生の親だから、後援会役員として一緒に行きます。
お兄ちゃんの時より人数がかなり増えたから大変そ～だぁ～(^^；
しかも、合宿の日が、地元の夏祭りと重なっちゃってさぁ。。。
１泊だから、２日目の日曜、帰ってきたら、山車に乗る！！って
張り切ってる娘ちゃんであります。。。

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7/4 おうちごはん＊まぐろ漬けの山かけ丼＆トマトと蕪とみょうがのサラダ＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊まぐろ漬けの山かけ丼。
＊トマトと蕪とみょうがのサラダ。
＊鶏手羽元のさっぱり甘辛煮。
＊きゅうりとひじきの箸休めおかか和え。
＊キウイ。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



今日はまぐろの漬け丼にしようと思ったのだけど、まぐろが足りない！！
長芋があって助かった～～(*^^)v



まぐろ漬けの山かけ丼。
まぐろは、角切りにして醤油で漬けておきます。ご飯を器に盛って、
少し冷めたら、まぐろの漬けをのせ、長芋をすりおろしたとろろをかけて
刻んだ大葉をのせます。とろろに醤油をかけて。



トマトと蕪とみょうがのサラダ。
トマトはくし切り、蕪は葉を落し皮をむいて半分に切ってスライスします。
みょうがは縦半分にし、斜めにスライスします。全部をボールに入れ、
イタリアン系のドレッシングを注ぎ、和えます。皿に盛り、マヨネーズをかけて。
蕪が甘くて美味しい～～♪みょうがの風味が好き♪



鶏手羽元のさっぱり甘辛煮。
水から鶏を煮て、アクを取ります。生姜のスライス３～４枚、ダシ、醤油、
砂糖を入れてコトコト煮ていき、酢をドボドボっと投入し、さらに煮ます。
お肉も柔らかく、甘辛でさっぱりとした煮物に♪



きゅうりとひじきの箸休めおかか和え。
近所のお友達のうちの畑から、きゅうりいっぱい頂きましたぁ～♪m(__)m
今日はきゅうり２本を塩もみしてよく水洗いし、絞って、戻したひじき、
かつお節、醤油で和えました。さっぱりと箸休めにイイ♪栄養もバッチリ(*^^)v
上からゴマを散らして。

miyu

今日は今までで一番仕事がしんどかった。。。(*。*；)
ミスしないように。目配り。シェフの料理に間に合うように。
あっちもこっちもこなして。次はなにを。。。。。
かなり必死こきました。。気づいたときは、もうランチタイム終了時間。
あｗｗｗｗｗｗしんど。。。
思いっきり疲れたけど、思いっきり汗だくだったけど、
なぜか爽快感。
そうそう、スポーツしたあとって感じかな～(*^。^*)
まかない、いっぱい食べました！アイスカフェオレ、ジョッキで飲みます！
だからぁ～～痩せない。。。(~_~;)

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7/4 おべんとごはん＊ハンバーグ弁当＊

　

今日の旦那と息子のお弁当♪

＊ハンバーグ。
＊甘味ベーコン卵焼き。
＊ネギ入り海苔卵焼き。
＊ほうれん草のおかか和え。
＊昨日の残り タコ揚げのしそ巻き。
＊プチトマト。
＊おべんと畑梅しそふりかけと梅干し。



久々のお弁当のＵＰです。



ハンバーグは、一個ずつラップに包み、冷凍保存してあるものを前日の夜に
冷蔵庫にうつして解凍したものを朝焼きました。焼肉のタレと砂糖で味付け。
甘味ベーコン卵焼きは、砂糖で味付けし、ベーコンを巻きながら
バターで焼きます。
ネギ入り海苔卵焼きは、溶き卵にネギのみじん切りと醤油とラー油を入れて
海苔を巻きながら焼きます。
ほうれん草のおかか和えは、茹でたほうれん草に、かつお節と
ゴマを和えて、醤油で味付けしたもの。



タコ揚げのしそ巻きは、昨夜の残りの、衣にひじきが入ったタコ揚げを、
しそに包んで串でとめました。
おべんと畑の梅しそのふりかけは、すんごい色！！
初めて使ったけれど、この艶やかな色にはちょっとビックリ(^。^；)

miyu

暑い時期のお弁当は、気を使います。。
お弁当衛生シート入れたり、保冷バックに入れたりとね。。。

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7/3 おうちごはん＊茹で豚のっけ冷やし中華＆タコ揚げ蕪サラダ＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊茹で豚のっけ冷やし中華。
＊タコ揚げ蕪サラダ。
＊グレープフルーツとキウイヨーグルト。（息子、娘）
＊牛乳、100％ミックスフルーツジュース。（息子）



冷やし中華が食べた～～い！とのリクエストにより、
茹で豚のっけでいただきました～♪



茹で豚のっけ冷やし中華。
普通の生麺の冷やし中華。きゅうりの千切りと錦糸玉子とトマトをのせ、
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を茹でてのせました。
付属のタレとごまをかけて、カラシを付けて。
みんな、ハムとかより、豚のほうが好き☆



タコ揚げ蕪サラダ。
生の蕪を、皮をむいてスライスし、サニーレタスとオニオンスライスと一緒に
サラダにして器に盛り、マヨネーズをかけ、ブツ切りのタコを、
ひじきを混ぜた天ぷら粉に付けて油で揚げて、サラダの上にのせます。
レモン汁をかけ、薄切りレモンものせ、かいわれを散らし、プチトマトを添えて。



取り皿に取ったら、イタリアン系のドレッシングをかけていただきます。
蕪が甘くてやわらかい♪タコ揚げと一緒に食べるとウマい☆



息子と娘には、キウイヨーグルトとグレープフルーツを。

miyu


ここんとこ、ちゃんと外で洗濯物が乾かなくてイヤですね。。
部屋干し用の洗剤使い、香りのイイ（強い）海外の柔軟剤使います。
暑いのイヤだけどぉ、早くカラっと晴れてほしいな～。

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7/2 おうちごはん＊牛肉のきんぴら炒めと茹で豚キムチ＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊牛肉のきんぴら炒め。
＊茹で豚キムチ。
＊野菜サラダ。
＊長芋とオクラのお浸し。
＊あさりの味噌汁。
＊食後にグレープフルーツ。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



今日は、ビリーズブートキャンプのＤＶＤを旦那が買ってきた☆
息子と一緒にパンツいっちょでやってました。。。(^。^；)
アタシのために買ったんじゃないんだ。。。。。



牛肉のきんぴら炒め。
先に、ごぼうと人参を炒めて、皿にあげておきます。
酒をまぶした牛肉を炒め、ごぼうと人参を戻し、水を少し入れて、
だし、醤油、砂糖で甘辛に炒め煮します。ゴマと万能ネギを散らして。



茹で豚キムチ。
あまっていた豚バラ肉を茹でて、キムチで和えただけ。



長芋とオクラのお浸し。
長芋は千切り、オクラは斜めスライスにします。
かつお節と刻み海苔をかけて、醤油かポン酢でいただきます。



野菜サラダ。
サニーレタス、きゅうり、レッドオニオン。お好みのドレッシングで。

あさりの味噌汁。

miyu




我が家の男どものブートキャンプ☆
『マジお母さんにはムリっしょ』と言われた。。。



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7/2 アートメイク＊まつ毛パーマ＆エクステ＊

　

今日は、りなっちとさっちゃんに、

まつ毛パーマとまつ毛のエクステンションをやってもらった♪



↑これ、アタシ(*^^)v
まつ毛パーマしてから５ヶ月も経っちゃって。
今日は、まつ毛パーマしてから、エクステも付けました。
もともと長めのまつ毛の私。さらに長めの２種類のエクステを付けてもらった☆
パッチリ～～～(^^♪♪
りなっち、さっちゃん、ありがとね～♪

りなっちのアートメイクサロンのＨＰはこちら→☆.。o○

 

そして、ＰＡＯＰＡＯのシュークリームなどをお土産に持っていった♪
このシュークリーム、まわりはパリサクっ！中のカスタードは
甘さ控えめでウマい！！このウマさで１３０円は安い☆



そしてこの一口サイズのＰＡＯＰＡＯの半熟チーズケーキもウマい～♪
１２０円です！お近くの方、お試しあれ～(*^^)v

miyu