恵方巻がフードロスの原点なら土用の丑の日はウナギ絶滅の原点みたいな日では。
それでも金儲けでやることで済んでいましたが、最近はそうもいかなくなった。
ウナギが絶滅危惧種になるほど食べ尽くしたからです。
四面海なる日本は魚の多様性の国だから近海のいろんな魚を食べることができますが、魚食ボキャブラリーがかなり低下しているようです。
せいぜいサケ・マグロやカツオ・サンマとか、食べる魚種と言えば一桁台しか知らない人も多いのでは。
それもあって土用の丑の日キャンペーンに乗せられ、ウナギを絶滅まで追い詰める結果になったのでしょう。
折しもいい具合にと言っては語弊があるが、武漢肺炎の自粛で近海物の高級魚も安くなっているのでそちらも食べてみては?
それでも金儲けでやることで済んでいましたが、最近はそうもいかなくなった。
ウナギが絶滅危惧種になるほど食べ尽くしたからです。
四面海なる日本は魚の多様性の国だから近海のいろんな魚を食べることができますが、魚食ボキャブラリーがかなり低下しているようです。
せいぜいサケ・マグロやカツオ・サンマとか、食べる魚種と言えば一桁台しか知らない人も多いのでは。
それもあって土用の丑の日キャンペーンに乗せられ、ウナギを絶滅まで追い詰める結果になったのでしょう。
折しもいい具合にと言っては語弊があるが、武漢肺炎の自粛で近海物の高級魚も安くなっているのでそちらも食べてみては?