少し丸まった背中からの挨拶は、「寒いですね」「明日はもっと冷え込むようですよ」。

週末に備えコーヒーを配達する。
肌寒い八ヶ岳山麓をフリース着込み、
「寒いですね」
「明日はもっと冷え込むようですよ」
少し丸まった背中から挨拶する。
写真は、田植風景広がる八ヶ岳山麓。
夕方に焙煎機のクリーニングをし、
新しいコーヒーパッケージのデザインを考える。

川と森の午後の森渓谷を眺めながらのコーヒー仕事を２階で行う。

玄関から駐車場からウッドデッキまで
ハルニレの木から種が辺り一面にばら撒かれ、
掃除に汗をかく。
全開の窓から森の風を入れて
カリグラフィー教室の準備をし、
午後から教室を開催する。
その間、２階で川と森の午後の森渓谷を眺めながら（写真）
コーヒーの袋詰め作業を行う。

フィトンチッドが西の窓から東の窓へ店内を流れ通り抜け、フィトンチッド効果で満たされる午後の森。

窓を開け、
森の空気と清流の音が
西の窓から東の窓へ店内を流れ通り抜けていく。
森の木々が発散する香り成分のフィトンチッドは、
樹木に有害な微生物や昆虫から身を守る物質で、
葉から放出されることが多く、
松やイチョウやクスノキなどの葉が落ちた地面に雑草が生えず他の植物の侵入を防いでいる。
フィトンチッドの人へのリラクゼーション効果は、
・脳内α波の発生を促し精神を安定させる。
・自律神経安定。
・交感神経の興奮を抑えて不眠を解消し快適な睡眠をもたらす。
・脳の活動や血圧を鎮め、怒りや緊張などを和らげる。
・ストレスホルモンを減少させる（免疫力強化、高血圧改善）
・血中の抗がんタンパク質を増加させる。
・肝機能を改善する。
・呼吸を正常に整える。
樹木が発散するフィトンチッド（精油成分）の量は、
６月から８月にかけて多くなり森林浴に最適です。
　※出典；「森林・林業学習館」

車窓から見る南アルプス甲斐駒ヶ岳、反対側車窓には八ヶ岳が翼を広げ、その間を縫う小海線。

午後の森コーヒープロモーションの
企画書を作成し、
パッケージのデザインを考える。
午後に飲食店組合に資料を提出し打ち合わせを行う。
写真は、小海線の車窓から見る南アルプス甲斐駒ヶ岳。
反対側車窓には八ヶ岳が翼を広げる。

少量焙煎・少量在庫・頻繁焙煎・新鮮販売の午後の森コーヒー。

コーヒー焙煎と企画書作成と伝票処理。
少量焙煎・少量在庫・頻繁焙煎・新鮮販売の午後の森コーヒー、
中煎りのブラジルとルワンダ、中深煎りのケニヤ、
深煎りのガテマラとマンデリンを焙煎する。
午後にコーヒー講座の企画書を作成しメールでやり取りし、
月末に備えて伝票を整理し処理する。
写真は、昨日通過した標高2127m気温12℃濃霧の麦草峠。