立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

金町 「そばっ子」(旧店舗) '18/3/15休業

2014-09-14 20:11:19 | そば・うどん
再開発計画の進展により 2018/3/15を以って休業

2018/4/16より「仮店舗」での営業を再開。

以下は旧店舗での営業時の記録となります。
-------------

JR金町駅 南口駅前、京成金町駅 改札口からもごく近いトコにある店。

角地にあり、こちらが駅ロータリー側正面。

こちらが商店街側の側面。

おにぎりなどを販売する窓口もある。

正面から入って右手に券売機2台が並ぶ、その横に冷水機。
レの字型のカウンター内部が厨房、奥行きが結構あり、奥には製麺機が置いてある。
レの字型カウンターの短い方はスツール付き、長い方は立ち食い用。店の側面側にも椅子付きのローカウンターがある。
複数種の席があるのは土地柄を考えても合理的な気はするし、角地を上手く使ってるように思う。


かき揚げ天ぷらそば (冷やし 310円)

温かいそば、冷たいそばは同額。
冷やしはぶっかけが基本。他にもり(差額なし)、つけ(温汁 差額なし)、ざる(50円増し) かな?。

自家製麺の生麺、見込み茹で置きなれど、お客様が切れないので、ほぼ茹でたて。
冷やしで引き締まった麺は喉越し良くウマイね、こりゃ。
玉ねぎ系かき揚げは軽めの揚がりで、固くないから冷やしでも無理なく喰える。
出汁の効いたぶっかけツユの塩梅や量も悪くないス。

生麺茹でたての店って、普段はふーんと思って喰うのだが、この値段でこのそば♪♪
ちょっと参ったな。激戦区・金町でも流行る訳だね。

立ち食い様式美:★★★☆

そばっ子 - 京成金町(そば) [食べログ]


かき揚げ天ぷら つけそば 310円
冷たいそばに温かいツユ。
丼のフチにはわさび(写って無いけど…)
いやー、これもイイな。
おツユたっぷりなので、そば一人前だと足りないね。もっと喰いたい。


かけそば 210円+野菜天(春菊天を選択) 90円
冷やしで頼んだが、出て来たのは温かいの w
うむ、やっぱり、冷やし or つけ がイイね♪♪

ちなみに「そばっ子」の他に

「そばっ子」の横の商店街を行くと「うどん四国大王」、その先に「金町餃子」(コナモノ繋がり?)

北口には「金町うどん」。これらも同一の経営だという話。スゲー。
そばっ子の営業許可証には「讃岐フーヅ」という会社名がある。

南口の「そばっ子」の向かいには、かつては「喜多そば」があったのだが、NREに移管された現在は博多ラーメンの「四神 金町店」になっている。JR金町駅のホーム上には例の「そば処(金町そば)」まであるので、NREとしては過当競争から抜けたカタチ。

こちらは北口で頑張っている「柳澤製麺所」運営の「麺処 やなぎ」。お休みだった。閉店??

市川の「せね家」も、一時、金町に進出したが...もう閉店しちゃったもんね。

関係ないけど「金町製麺」。よく名前を聞く。ラーメン居酒屋?? 行ってみるかなー。


今回、柴又から金町まで京成金町線の線路沿い(柴又街道)を歩いてみたら意外と近かった。1.5kmらしい。
京成高砂から柴又までは、さらに短い1kmみたい。

2015/5/1追記

かき揚げ天ぷらうどん (冷やし 310円)

ボタンを押し間違えたのさ...茹で麺のうどん、なかなか。
うどんだと丼の色が白になるようだぜ♪......

2015/8/9追記

40円ばかり値上げされましたね。まぁ、今までが超安かったんだよねー。
値上げしても「かき揚げ天ぷらそば 350円」

2015/10/12追記

冷やしインゲン天そば 350円
※食券は「かけそば 温・冷」+「野菜天ぷら」

そばでも丼 白だね…オバちゃんの気分か。
ちと硬めの茹で加減でした。
すりゴマ掛けて、ウマイね。
なんか空いてたので券売機メニュー


新しく金町地区センターの近くにラーメン屋さんもオープンさせたらしい。北口出て左手の方だね。
「讃岐フーヅ」グループの勢い止まらずですな。

2017/8/1追記
金町六丁目駅前地区の再開発計画により、遠くない時期に当該店舗の閉店が決まっている「そばっ子」。
もっと食べておきたいけれど、なかなかねー (=゚ω゚)ノ ぜんぜん来てなくて...反省。

41階建の超高層マンション+複合施設になるんだと。
同区画には「四国大名」や「金町餃子」もあるワケで「讃岐フーヅ」グループは3店舗を一気に失う。
立ち退きに伴う補償金などはあるにしても痛手よねー。

年末にかけて、もっと来ないとなー。

かき揚げ天ぷら つけそば 350円。超ウメー。オバちゃんたちの会話が心地よいBGMなのよね。

赤褐色のツユに茹でたての自家製麺生麺、さっくり揚がったかき揚げ。これで350円だもんね。
温かいツユにワサビが合うんだよ。

2017/12/6追記
もっと来なくちゃ…と言いつつ数ヶ月…。

朝日に輝く「そばっ子」

「新そば」だよー。

かき揚げ天ぷら つけそば 350円(かき揚げを「ごぼう天」に変更)+茹で玉子 350円+50円

いやー、うまいよねー。チクショー。

腰が曲がってても元気なオバちゃん、黙々と天ぷら揚げるオバちゃん、ビシッと仕切る尾根遺産。

この厨房に響くみんなの声が聞けるのも、後、僅かなのだねー。実に名残惜しい。

2017/12/28追記
年内にもう一度と思っていたので、珍しく有言実行。

かき揚げ天ぷら つけそば 350円(かき揚げを「いんげん天」に変更)

朝連帰りの学生達で大混雑の店内。ちょっとアバウトなツユだったけど、十分ウマい(^^♪
いんげん天もちゃんと半分にカットしてから入れてくれる細やかな気遣いがうれしいね。

いよいよ年内で閉店か?と覚悟していたが、来年2月までは営業できるらしい。
※参照 ミナトクジラさんのツイート
また、来るね♪

2018/3/10追記
こちらもご無沙汰となってしまいましたが...いよいよ3/15でこの店舗での営業は終了。
再開発区画にある店舗は「そばっ子」以外は軒並み閉店スミ。


仮店舗での営業再開は4月中旬予定とのコト。駅至近になるけど、少し手狭かな。


かき揚げ天ぷら つけそば 350円(かき揚げを「ごぼう天」に変更)+茹で玉子 50円

やっぱり、おいしいよねー。赤褐色のツユにワサビが合う。

あっという間に食べてしまう。終盤で茹で玉子を齧って、ツユと合わせるのが好きでな。

食べてる間に春菊天が出現してた。揚げ方、変えたのね。お客さん、朝からたくさんドンドン来るぞ。

この厨房で作られるそばを、オバちゃん達のやり取りをBGMに食べると何だか一味ウマくなる。

仮店舗、鋭意、建設中です。平べったい建物だから、奥行きが無いよねー。贅沢は言えないか...。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

柴又 「新華(しんか)」'19/2/27休業

2014-09-14 16:29:36 | そば・うどん
柴又駅前再開発に伴い、2019/2/27を以って休業

10ヶ月~1年後を目処は新しいビルにて「新店舗」で営業再開を予定。
再開時の店名は経営に関わる「三松屋製麺」にちなんだ「三松」になるそうだ。
(これで「泉岳寺」「新橋」「馬喰横山」と併せて、「三松 or みまつ」は4店舗になるね)

以下は旧店舗での営業時の記録となります。
-------------

京成金町線 柴又駅の改札口の前にある店。寅さんの銅像の向こう側。



ちなみに改札内から見るとこんな位置。
正面の引き戸を開けると店内は奥が厨房、手前が立ち食いカウンター(椅子なし)。
店の左側にも引き戸と暖簾があり、カウンターもL字状になっている気もする(ちゃんと見てない…)。
正面引き戸を開けた右側に荷物置き場兼ベンチっぽい場所があるが、行った時は近所のお婆さんが病院帰りに座って休憩してた。
コップはカウンター上、揚げ物ケースの並び。冷水機は締め切り引き戸の横、振り返って注ぐ。割り箸。
券売機無し、口頭注文、代金引き換え。

天ぷらそば 360円。
三松屋食品のプリとした白っぽい茹で麺。
(我孫子の弥生軒がここ最近使ってるのに似てるかも)
ペラッとした玉ねぎ主体の自家揚げかき揚げ。
甘辛一直線の褐色ツユ。昔ながらの組み立てが街に合ってる。

店外にある写真付きメニューボード。
ずっと値上げしてないんだね。ラーメン 370円が人気♪

そう、ここ「新華」は暖簾やメニューボードにあるようにラーメンも出す店。
「三松屋食品」の麺を使う一連の店舗群「三松系+新角系」の中の一つなのだ。
各店の関係については、偉大な先達LM2氏のレポートを参照されたい。
参照blog→■新華@柴又 で 『天ぷらそば』 [足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり]
店の中にある「3分少々で食べるなら茹でたそば」みたいな文句の貼り紙はどこかにもあったような。

窓の貼り紙。営業時間など…。
で、気になるのは...「毎日、自社工場より直送される...」の文言。
きちんと会社形態になっていなくても、何らかの繋がりのあるグループ店舗だからイイのか。
実際には、どこの店が所有する工場なのか...良く判らないね。わざわざ登記簿取るのもねぇ。
あぁ、「三松屋食品」と「三松屋製麺」の調査は、LM2さんからの宿題だったんだ...マズイ w

立ち食い様式美:★★★★

新華 - 柴又(ラーメン) [食べログ]



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする