お世話になりました。

「開きはじめたハナミズキ」

”小手指　明正地所　さんぽみち”　にお立ち寄りいただきまして
誠にありがとうございます。
突然でございますが、私はこの３月末日にて小手指　明正地所を
退任することになりました。この場をお借りしてお礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
尚、小手指　明正地所は新取締役社長　古見大輔が就任いたします。
これまでと変わらないご指導ご支援を賜りますように
よろしくお願い申し上げます。

このページは４月からも続けたいと考えております。
その時はまたお立ち寄りいただければ幸いです。

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小手指 砂川堀・・・！

「砂川堀のしだれ桜」

「しだ～れ桜」

「濃いも薄いも・・・しだれ桜」

「しだれ桜並木」

今年も　”砂川堀のしだれ桜通り”を花の時期に歩いてこれました。

 

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さくら・・さくら・・・！

「ポトマック桜：小手指」

「古木の桜：入間霞川畔」


ある日ある時のひとり言
「あの花は何の花？」
「白いからコブシかな？」
「でも白より・・・薄いピンク色に見える。」
「桜の花？え～！もう？」

きれいな季節になってきました。

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白菜の新芽を”からし和え”に

「道ばたのレンギョウ」

「レンギョウ」

”あすけん”アプリに食事と運動を記録をしました。
１キログラムやせるためのアドバイスは
"摂取カロリー、脂質がオーバーで運動が少し足りない"　でした。
なかなか厳しい評価です。
どんな食事？
朝：ご飯にみそ汁、白菜の新芽と豚肉の炒め物、
昼：黒パンと千切りキャベツとツナを一緒に食べて
夜：お好み焼きと赤ワイン２杯、ミックスナッツ
どんな運動？
散歩５５００歩とストレッチ体操

今朝：、ご飯にみそ汁、とろろ、白菜の新芽の「からし和え」
昼：ご飯、「からし和え」「ブロッコリー」「ブリの照り焼き」
夜は何がいいでしょう？散歩もこれからです。

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白菜の新芽でパスタを！

「桜が咲いてる！」

東京は桜が咲いていました。
リュックサックに野菜を背負って末娘のところへ行ってきました。
ランチに「白菜の新芽（菜の花）とベーコンのパスタ」を作りました。

①白菜の新芽を洗って切ってザルに上げる。
②大鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でる。(塩入り）
③フライパンにオリーブオイルと　ニンニクのスライスを入れて
　香りがするまで温めて細切りのベーコンも入れてよく焼いてから
　水切りした白菜の新芽を入れてサッと炒める。
④③に茹で上がったパスタとゆで汁と醬油少々を入れて
　からめて出来上がり。お皿に盛りました。
テーブルに粉チーズを置きました。

△『塩分が感じないのは私だけ？』
□『パスタにもベーコンにも塩分があるから薄味にしたの。』
粉チーズをかけたりシラスをかけたりしていました。

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マヨネーズの攻防！

〇『マヨネーズがほしいね。』
お皿に盛ったキャベツの千切りにグルグルグルグルグルと
マヨネーズをかけていました。
□『え～！そんなにかけるの～？』
わたしはポン酢と少しのマヨネーズにしました。
いつもマヨネーズをたっぷりかけるのは私の方でした。
その度に『そんなにかけて～。』と止められていたのですよ。

１週間前、〔あすけん〕アプリのことを知りました。
１日３食の食事の大体を書いてアドバイスをもらってきました。
”４カ月で１キロ体重を減らす”目的で始めました。
「摂取オーバーです。」「脂質が多いです。」
１日の記録を終えると報告を受けています。
目標を下げた方がいいの？

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え

春の服？！

「ヤマコブシ」

東京ではもう桜の花が咲いたの？
「佐賀城では満開」
旧友が写真付きメールを送ってくれました。

今朝はいつもより暖かく感じられました。
今日の洋服はどれにする？
・・・・・・
ほぼいつも通りに着ました。
ただニットシャツの上にはカーデガンもベストも重ねず
スラックスの下にはレギンスも履きませんでした。
「これで寒くないかしら？」
冬の間ずーっとお世話になってきました。
すれ違う人々の洋服をキョロキョロと観察しながら出社してきました。
トレンチコートの人が多い！
白いブラウスが目に留まりました。

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最後の白菜を！

今朝は「白菜と油揚げの煮びたし」を作りました。
家庭菜園の最後の白菜でした。
鍋に水と煮干しと油揚げを入れました。
いただいてあった”茅乃舎”のだしも追加で入れました。
そこに「最後の白菜」をいれて柔らかくなるまで煮て
少々のみりん・醤油を入れ味見をして火を止めました。
キッチンが”茅乃舎”のだしの良い香りがしていました。
煮干しだしとは香りが違いました。

「白菜と油揚げの煮びたし」をお皿に盛って
□『これで最後の白菜？』
〇『そうだよ。あとは畑に残した新芽が伸びたら食べられる。』
□『茅乃舎のだしで煮たの。どう？』
〇『え？』
もう一度箸を伸ばして
〇『おいしいよ。』
でした。

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赤信号！変わらないで。

「大ヤマコブシ」

R４６３誓詞橋の赤信号で車を停車しました。
窓から「オオヤマコブシ」が見えます！
あわててスマホを出しました。
この時ばかりは
「信号変わらないで！」と思いました。

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いつもより遅くなりました。

今朝はいつもより１０分ほど遅れて出社しました。
いつもその場所には人々が集まっているのですが
もう出発したの？誰もいませんでした。
もう少し先には停車中の車がありました。
車いすのご主人が電車に乗るまでを奥様がサポートしています。
今朝は奥様がひとりで車に戻ってきたところでした。
旦那様はもう電車に乗ったの？
階段では清掃員の方が働いていました。
道では、バイクに乗った郵便配達員さんとすれ違いました。
若い女性ともすれ違いました。
口元に手を当てながら足早に歩いていました。
不思議に思ってチラッと見てしまいました。
ハンカチのような物で口を覆っていました。
マスクの代わりだったのしょうか？

いつものように過ごしている皆さんをお見かけしながら
だんだんと元気をもらって出社しました。

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小手指ヶ原「大ヤマコブシ」！

「大ヤマコブシ」

「大ヤマコブシ近景」

「大ヤマコブシ遠景」

お天気はもうひとつでした。「大ヤマコブシ」のそばまで
行ってきました～。
よその畑道を、失礼しながらそうっとそばまで行ってきました。

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小手指ヶ原の大ヤマコブシは？

昨日はいつもと違う散歩道を歩きたい気分でした。
選んだルートは畑道～所沢西高～大ヤマコブシ～所沢西郵便局で
折り返すコースでした。ひとつ郵便物を手に持ちました。
”梅”の花びらが舞っていました。
足元には”ムラサキハナナ”、畑は”ホトケノザ”の群生で
紫色に染まっているところがありました。
ピンク色の”シダレザクラ”のそばで花盗人を発見！
「私のような人がいる！」

”大ヤマコブシ”は白い花が咲き始めていました。
遠くに白く見えました。
もう少ししたら、そばに寄ってみましょう。
所沢西郵便局で郵便物をひとつ投函して折り返しました。

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ジャガイモの植え付けを！

「ジャガイモの植え付け」

「白菜の花」

昨日は畑で「ジャガイモ」の植え付けを手伝いました。
「男爵」はもう土の中でした。
〇『ひと畝に２４個置いて。』
□『はい。』
私は「メークイン」と「キタアカリ」の種を畝のヒモの線に
沿って置いて、土を被せました。
畑の道具「鍬」を久しぶりに持ちました。
『よいしょ、よいしょ。』
鍬で土を耕やしていると楽しくなってきました。
□『ここを耕してもいいの？』
〇『いいよ。』
土起こしは畳２枚分ぐらい？すぐ終わりました。

畑には「麦」「キヌサヤ」「スナップエンドウ」「ソラマメ」が
青々と伸びていましたし「春キャベツ」「ブロッコリー」を
収穫して家に戻りました。

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圧力鍋でビーフカレーを！（２）

「椿：小手指松岡南公園」

昨日のランチ、豪華なビーフカレーを食べながらでした。
〇『ジャガイモは入ってないの？』
□『はい。ビーフカレーです。』

カレーにはやっぱりジャガイモでしょうか？
夜のビーフカレーはジャガイモとニンジンとナス入りにしました。
〇『ジャガイモも入れたの？』
□『はい。』
翌朝はルーにビーフの塊は見あたりませんでした。
が、ジャガイモはわかりました。
〇『トマトが入ってるの？』
□『わかった？』
〇『酸味を感じる。こんなおいしいカレーは初めてだなあ。』
ですって。

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圧力鍋でビーフカレーを！

「ムラサキハナナ：散歩道で」

昨日のお休みは家人は「ジャガイモ」の植え付けの準備で畑へ、
私は暖かいストーブのそばで「ビーフカレー」を作りました。

まずお米を洗ってご飯をセットしました。
次に”牛肉のブロック肉”に塩コショウをしてフォークで叩いて
叩いて小麦粉をまぶしました。”玉ねぎ”は荒みじんに切りました。
圧力鍋にバターを溶かし”ニンニク”と”牛肉のブロック肉”を焼きました。
”ニンニク”と”牛肉のブロック肉”を取り出して”玉ねぎ”を炒めました。
そこに”ニンニク”と”牛肉のブロック肉”を戻し「ビール」を注ぎ入れて
圧力鍋の蓋をして、２０分煮て火を止めました。
”牛肉のブロック肉”は柔らかくなったでしょうか？
「もっと柔らかくしたい。」
それで「赤ワイン」と「トマトソース」をそれぞれ１カップずつ入れて
”圧力鍋”の蓋をして、もう２０分煮て火を止めました。
”牛肉のブロック肉”は柔らかくなっているでしょうか？
竹串を差しますとスーっと通りました。
そこにカレー粉と市販のルーを入れて、とろーりとするまで
煮詰めました。

『炊き立てのご飯に濃厚なビーフカレーをどうぞ！』

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