白菜の新芽でパスタを！

「桜が咲いてる！」

東京は桜が咲いていました。
リュックサックに野菜を背負って末娘のところへ行ってきました。
ランチに「白菜の新芽（菜の花）とベーコンのパスタ」を作りました。

①白菜の新芽を洗って切ってザルに上げる。
②大鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でる。(塩入り）
③フライパンにオリーブオイルと　ニンニクのスライスを入れて
　香りがするまで温めて細切りのベーコンも入れてよく焼いてから
　水切りした白菜の新芽を入れてサッと炒める。
④③に茹で上がったパスタとゆで汁と醬油少々を入れて
　からめて出来上がり。お皿に盛りました。
テーブルに粉チーズを置きました。

△『塩分が感じないのは私だけ？』
□『パスタにもベーコンにも塩分があるから薄味にしたの。』
粉チーズをかけたりシラスをかけたりしていました。

小手指　明正地所ホームへ