乾麺のゆで加減は？

まだまだ寒い日が続いております。
そんな夜は、温かい食べ物がうれしいですね。

その夜もとても冷えこんでいましたので
野菜、キノコ、肉入りの「煮込みうどん」にしようと
お湯を沸かし乾麺をゆでました。
ちょっと堅めが好きです。
ゆで上げる前に、乾麺をすくい取り
試食を繰り返しておりました。
『おいしい～！』
「島原うどん」はおいしい乾麺です。

そこで、「煮込みうどん」→「釜茹でうどん」に変更する
ことにしました。
いい塩梅にできたのをお鍋ごと食卓に置いていただきました。
熱々の「茹でうどん」と濃い目の「つゆ」と
刻み「ネギ」で、ツルツルツルツル、ツルツルツル・・・・。

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「モヤシ」と「キノコ」を！

夕べのニュースでも聞きました。
”キャベツも白菜も先月より高くなっている”と。
確かに、スーパーで「キャベツ」１個５００円の値札の前では
目を見開いて、グッと息をのみ込んで通り過ぎています。
そして「モヤシ」と、「キノコ」を３種類ほど手に取って、
「モヤシ」をもう１袋カゴに追加して入れました。

インスタントラーメンには、それらをたっぷりと入れて
ヘルシーな気分でいただきました。
それから「キノコ」と「モヤシ」と一緒に、「人参」「ほうれん草」
「白菜」を少～しを色取りに切って茹でて、
「すりごま」をかけて「おひたし」一品できました。

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大根の皮も！

テレビの料理番組で見ていてとてもおいしそうで
作ってみたいと思っていたのがありました。
「肉みそ」です。
大根と厚揚げをだし汁で煮て、それを「肉みそ」で
いただいていました。

私は早速、家にある「信州みそ」で「肉みそ」を作りましたら
とても塩辛い仕上がりになりました。
先日、娘宅でキッチに立つ機会がありました。
高価な「大根」とレシピ通りの「赤だしみそ」を買いました。
味噌が違うとこんなにも違うの？
やさしい「甘辛肉みそ」に仕上がりました。

大根と一緒にいただきました。
大根の皮がとてもきれいでした。味噌汁用に千切りにしました。

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「わたしがこわいの？」

朝の庭には「シジュウカラ」「ヤマガラ」「メジロ」
「スズメ」「ヒヨドリ」が、入れ替わり立ち替わり来ていました。
私は、その様子をカメラに収めたいと思い
腰を低くして窓ぎわに寄りカメラを向けました。
すると、みんな、サーっと姿を消してしまったのです。
私はそこでしばらくみんなを待っていたのですが、
誰も近づいてきません。
見ると、２羽の「シジュウカラ」は、キウイの棚の上で
用心深く、わたしの動向を伺っているようでした。

私は写真撮影をあきらめて、その場を離れました。

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福寿草が！

「福寿草」

田んぼに雪が残るふるさとへ帰っておりました。
新幹線の車窓から、「ガン」の群れを見つけられました。
空には「白鳥」が『クークー』と鳴きながらを飛んでいました。
そして、陽だまりには「福寿草」が咲いていました。

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生活習慣病検診を！

▲『おへそが見えるようにお願いします。』
□『・・・。』
▲『メジャーを当てます。ちょっと冷たいですよ。』
□『息を吸ってもいい？』
▲『（笑い！）少しでも細い方がいいですものね。』
年に一度の「生活習慣病検診」で腹囲を測っていただきました。

自己診断ではメタボ度が高くなっている感じがしております。
何でもおいしくいただけておりますし、
お酒もおいしくて、ついついおかわりをしています。
運動の習慣は、三日坊主で続いておりません。
家人には、”力士”とからかわれております。
（お相撲さんは嫌いではありませんので一緒に笑っています。）
先生の診断はどうなるのでしょうか？

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探し物を！

「今朝のエサ場」

「ヒヨドリが来ました。」

「メジロが来ました。」

また探し物をしていました～。
習い事の月謝袋が見当たりませんでした。
（お金は入っていません。）
習い事を３カ月お休みしている間に、どこに行ったの？

私の記憶では、
”「クリアファイル」に入れて、机の上の
見えやすいところに置いた。”

見つかった場所は、全然違った場所でした。
思い込んでいたところにありませんでした。
「クリアファイル」にこだわって、別のファイル群も
探しましたら、静かにありました。

探し物をしているうちに良いこともありました。
いくつもの「クリアファイル」を見ながら、
『要る？要らない？』と仕分けもしました。
「クリアファイル」の中身を少し軽くできました。

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夕飯のヒントに！

「今朝の雪模様」


夕飯の支度の前に姉と電話で話しました。
姉は
△『夕飯はもうできているの。』
□『何にしたの？』
△『「カキ」のシチュー。玉ねぎと人参を細かく刻んで
　　バターと固形スープと牛乳で煮たらおいしくできたの。』
□『おいしそうね。』

私は電話を切ってから家の冷蔵庫をのぞきました。
「カキ」はありません。
でも「ハム」も「牛乳」もありました。
私は「ハム」を炒めて「白菜」と「固形スープ」と
牛乳でスープを作りました。
そこにお餅を２個ずつ入れて、熱々をいただきました。
とても体が温まりました。

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朝の庭で！

「東の空に！」

夕べはいい月夜でした。
皆既月食が始まる前の月と、終わった後？
夜空の月は煌々と輝いていました。
肝心の皆既月食中は・・・、すやすやグーグー夢の中でした。

「キウイとメジロ」

「どこ見てる？メジロ」

「リンゴとメジロ」

「もぐもぐ中？メジロ」


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