桜色に！

「庭のスミレ」

あちらこちらの桜の木々が桜色に染まってきて
雑木林の木々も小さな芽を出し始めて
辺りが急にパッーと明るくなってきたように感じられます。

庭の草花もにぎやかになってうれしく思っています。
昨日は、所沢市報で紹介されていた「とことこガーデン」に
アクセスして、市内のお庭自慢をのぞいてみました。
うらやましくなりました。
もっと新しい花やグリーンが欲しくなってきました。

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「アサリご飯」

昨日は、東京で子育てに孤軍奮闘している娘のところへ出かけて
おりました。
人見知りの頃なのでしょうか、一週間前に私を見て泣き出していた
孫娘が、昨日は泣かないで過ごしてくれました。
□『忘れられないようにまた来なくちゃ。』
△『そうね。』
近くに住む妹親子も合流してパクパク、ペチャクチャペチャクチャ。

□『この前ボンゴレとアサリご飯を炊いたの。とってもおいしかったわ。』
△『アサリご飯を食べた～い。』

この前は無手勝流で作りましたが、昨日はネットのレシピを参考に
準備しました。
「ボンゴレ」の時もそうでしたが、アサリはゆっくりと酒蒸しをして
殻が全部開いたら火を止めました。
お米をアサリのスープと水を合わせて炊いて、
▽『実が固くならないように。』
炊飯器の火が止まってから、殻を取っておいたアサリを入れて、
蒸らし出来上がり！

私が作る予定にしておりましたが、いつの間にか
子守役に回っていました。
炊飯器からアサリの良い香りがしていました。

東京は桜もずいぶんと咲いていました。

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初戦勝利！

「開幕戦に行列しました。」

「ドームと夕暮れの空」

「７回ジェット風船を手に手に」

おかげさまで埼玉西武ライオンズは初戦を勝利しました～！
地元西武プリンスドームに大勢のライオンズファン、オリックスファンが
集い、球場全体が応援で盛り上がりました。
ゲームは投手戦で引き締まり１－０でした。
チャンスではＧＯＧＯ！
ピンチではＨＡＲＡＨＡＲＡ・ＤＯＫＩＤＯＫＩ！
先発の牧田が粘り強い投球で頑張り、中継ぎの増田も堂々と投げ、
９回で抑えの高橋投手の交代が告げられると球場全体がどよめいて
トモミメロディが流れてさらに興奮してきました。
♪「トモミトモミ」♪「トモミトモミ」♪「トモミトモミ」♪

西武ドームから見た夕暮れの空はやっぱりきれいでした。
持参したお弁当を楽しみ冬物グッズを総動員して最後まで観戦してきました。


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追記：今日の第２戦デイゲームでも勝利したそうです。

はじまりま～す！

「サクラソウ」

「庭のヒヤシンス」

クリーニングに出すつもりでまとめておいたコートを出し、
手袋、ひざ掛け、スカーフ、厚手の靴下を持ちました。
それでも心配で冬物スラックスをはいてセーターも着ました。

この出で立ちで、私はどこへ行くのでしょう？

ヒントは「応援グッズも持ちました。」

今晩６時プレーボールです。
地元西武プリンスドームへライオンズの開幕戦
対オリックスの応援に行ってまいりま～す。


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月に一度の「デリシャスクラブ」では！

「ボンゴレ」

「白菜とリンゴとポンカンのサラダ」

「シフォンケーキ」

昨日は月に一度の「デリシャスクラブ」でした。
メニューはメンバーのリクエストで２品に挑戦しました。

△『シフォンケーキを焼いてふくらまなかったんです。』
▲『アサリのパスタが食べたい。』

シフォンケーキは卵白と卵黄を分けることから始めました。
卵黄３個に砂糖６５ｇの半分量を加えて泡だて器で混ぜ
小麦粉７５ｇを振るいながら混ぜ合わせ
サラダ油３０ｃｃを少しずつ少しずつ混ぜ合わせ
さらに水４０ｃｃを少しずつ少しずつ加えて合わせました。

一人のメンバーが疲れたら次のメンバーが順番に交代して
泡立て続けました。

レシピには『生地はホットケーキより柔らかく
パンケーキより固い感じにします。』とありました。
難しい加減に、Ｙさんに尋ねました。
△『いいと思います。私の時はサラーとしてもっとゆるかったです。』

合格点が出ましたので、次は卵白の泡立てに移りました。
卵白４個に残りの半分量の砂糖を入れ角が立つまで
電動泡だて器で泡立てました。
それを３回に分けて卵黄生地にまぜ合わせ、
シフォンケーキ型に流し入れました。
１８０度３０分で焼き上げました。

冷めてから、生クリームを塗って仕上げました。

来月のメニュー相談では
▲『ケーキがあるとうれしいです。』ということになり
「紅茶のシフォンケーキ」と「菜の花のちらし寿司」に
なりました。


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追記：「ボンゴレ」はオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を
　　　弱火で、ニンニクの香りが出るまでゆっくりと温めて
　　「アサリ」を入れて蒸し殻が全部開いたところで火を止めました。
　　　茹であがったパスタと、強火、でまぜ合わせ出来上がりです。
　　　

小手指の『有名木に！』

「小手指ヶ原のヤマコブシ」

「空と雲と畑とヤマコブシ」

今年も「小手指ヶ原のヤマコブシ」がいっぱい咲き始めています。
毎朝横目で通り過ぎていましたが、今朝こそ、とそばまで行ってきました～。
他にもカメラを持った方々が遠くからシャッターを押しておられました。
見知らぬ方々と
『関東の巨木で紹介されていましたよ。』
『雪とヤマコブシの写真で入選したことがある。』
『わたしは花の近くまで行けたことがあります。』

今年は「小手指ヶ原のヤマコブシ」の回りは柵で囲まれて
管理人さんに大事に守られていました。

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双眼鏡を持って9700steps!

帰省していた娘親子を
□『おいしいおそばやさんがあるのよ。』と誘って
お気に入りの里山コースを歩いてきました。
今回は双眼鏡を持ちました。

早速、木立が並ぶ通りでは肉眼の近さで「コゲラ」
「キジバト」「ハシブトガラス」に出会いました。
△『コゲラって好きだわ。』
真っ黒いカラスには
△『怖いくらい。』でした。

畑では「ツグミ」「スズメ」「ハクセキレイ」
「ヒバリ」のさえずりも聞こえました。
藪では「モズ」、大きな桜の木には「カワラヒワ」が
集まっていました。

そして一本の木に二人でしばし釘付けになることがありました。
頭が赤く、体がウグイス色の『アオゲラ発見！』
『見えた？』
『どこ？』
『上の方。』
肉眼でも見えました。木の高い方では双眼鏡で追いました。
「アオゲラ」

「アオゲラのシルエット」


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季節の彩り

「ヒマラヤユキワリソウ」

「ヒマラヤユキワリソウ」

ピンク色、濃いピンク色、黄色、淡い黄色、オレンジ色・・・
色とりどりの花が咲き始めていますね。

寒い間はご無沙汰ぎみの庭を眺めるようになりました。

水枯れで駄目かもしれない・・・鉢植え。
枯葉の下に小さな新芽が出ていてうれしい・・・鉢植え。
固かったつぼみが色づいてきて楽しみな・・・鉢植え。
葉っぱが光って元気でうれしい・・・鉢植え。
梅やスイセン、クリスマスローズ、サクラソウも
にぎやかに咲いています。

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這えば立て、立てば歩めの・・・？

（手を叩く音）パチパチパチ
□『すごいすごい！』

４歳になった孫がペダルのついていない自転車に乗って
足を地面から離してくねくねと坂道を下りて行きました。
この前までは足を地面から離さないで足で自転車を進めていたのです。


隣で遊ぶ従弟はもうずいぶん前から足を離して坂道を下りていました。
このときは坂道を三輪車をこいで上り下りして
時折『足が疲れた～。』と甘えて後ろから押してもらっていました。


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里山10000steps!

「ホトケノザ」

「ツクシ」

「フキノトウ」

「ジョウビタキ♂」

「キジ♂」

「桜のつぼみに群れる野鳥」

昨日のお休みは、里山が広がる隣町を歩いてきました。
♪歩こう、歩こう！
歩きだして間もなく羽織っていたカーディガンを脱いで
♪歩こう、歩こう！
ピンク色に染まる畑の「ホトケノザ」に近づくと、
足元に地味～に芽を出しているツクシがニョキニョキ。
♪歩こう、歩こう！
鳥の声に耳を傾けると「ジョウビタキ」「キジ」
つぼみがふくらんだ桜の大木の枝では、
スズメより大きく、キジバトより小さい。
くちばしはピンク色で体が黄色がかっている
きれいな鳥（名前がわかりませんでした）の群れが
にぎやかでした。

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休肝日

今のところ、お陰様で食べることも飲むことも
おいしいと思える日々を過ごせております。
が、風船のように日々膨らんでいく体のことや、
健康診断の数値を考えると気にります。

運動しなくちゃ・・・、
お酒を休まなくちゃ・・・、
食べるのも減らさなくちゃ・・・

わかるけど私にはむずかしい！

夕べは、いつもですとうたた寝をしている時間に
新聞を読んでいる！雑誌を読んでいる！私がいました。

お湯の入ったコップをそばに置いて気分はお酒・・・
お湯をお変りして本物のお酒は飲まずに・・・
眠りにつくことができました。


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朝から・・・！

今日のお弁当は、
①茹でキャベツと茹で人参のゴマダレソースかけ
②生ウドの甘味噌かけ
③鶏モモ肉のグリル焼き
　と、白ご飯でした。

③の鶏モモ肉のグリル焼きが、おいしくできました～。

ａ、モモ肉に塩を振りかけ、食べやすい大きさに切る。
ｂ、長ネギ１本を５センチぐらいに切り、それを割るようにさらに半分に切る。
ｃ、グリルの網をサラダ油を含ませたキッチンペーパーで拭く。
ｄ、網に鶏モモ肉を並べ、その上に切ったネギをのせて弱火で焼く。

焼いているとネギの香ばしい匂いがしてきました。
思わず竹串に刺して
□『食べてみて！』
○『熱々でネギの香りがしておいしい。』

でしたよ！

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確定申告の付添いに！

昨日はお掃除日和の休日でした。
朝から「青大豆」をボールに潤かして、掃除機をかけて、
室内の植木鉢を引っ越して、お布団を干して・・・
『リリリーン』と電話が鳴りました。
幼子を抱えている娘からです。
『確定申告に行きたいので付き添って。』と頼まれました。

出かける準備をして、途中、近くのＪＡに寄りました。
埼玉産「キャベツ」「ウド」「トマト」「草餅」
「おまんじゅう」「助六鮨」「武蔵野うどん」「油揚げ」を
買って娘に届けました。

娘の開口一番は『（埼玉産は）安いわ～。』でした。

昼過ぎに最寄りの税務署へ向かいますと、予想通り
老若男女の長い行列ができていました。
署内はパソコンコーナー、記載台コーナーがあり
案内係の方が行列の人々を振り分けていました。
相談係りの方も大勢いて、すぐ質問に応えてくれました。
わたしは娘の荷物を持ち、パソコンをサポートして
一時間ほどで申告を済ませられました。
還付金の額がわかったせいでしょうか、
帰りには近所のおいしいパンを買ってくれました。

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買い物袋の中は？

弟家族は同じ県内に住んでいるのですが
このお店のがとてもおいしい、と
「味噌漬け」「草団子」「カツオの刺身」などを、

姉は「お酒」「仙台油麩」「フキノトウ」
「干しシイタケ」「青大豆」などを、

わたしは、「青大豆」「小豆」「干しシイタケ」
「キュウリの古漬」「味噌漬け」などを
それぞれ袋にいっぱい詰めました。

これから少しずつ食卓に乗ることになります。

「青大豆」は、サッと洗って水がたっぷりと入った
ボールに入れて一晩うるかします。
それをコトコトと固茹でにして食べます。
そのまま食べてもおいしいですし、
煮物などと合わせても食感が楽しいです。
すぐ柔らかくなるので大豆を手軽に食べらます。

「油揚げ」を実家の滞在中に食べ切れずに持ち帰り、
白菜と一緒に煮ました。その「油揚げ」が、
とても香ばしく豆の香りがするので驚きました。

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田舎でショッピングツアー・・・？！

週末は田舎へ帰り、
姉と弟夫婦と両親のお墓参りをしてまいりました。
墓に供えていた茶碗のお茶や水、枯れたお花を捨て、
茶碗や花入れを洗い、それぞれに水を入れて
家から持参したお茶を注ぎ、花も差しました。
いつものように弟がお線香に火をつけてくれました。

『あ、お菓子をお供えするの忘れてた。』
『あら、何にもないの、って母さんが言ってるわよ。』
持参した最中をお供えして順番にお参りをしました。
風もなく穏やかな日和でした。

それから、親戚を訪ね「ふきのとう」を探しました。
それから、田舎のレストランでランチをしました。
それから、意見が一致して、姉と弟の奥さんとわたしは
ショッピングをしたい、と言うことになって
町内のＡｃｏｏｐへ行ってまいりました。

新鮮な地場の季節野菜、餅菓子、漬物、海産物、お酒などを
見て回り、買い物袋いっぱいに買い物をしました～。
生の茶色い海藻「マツモ」を味噌汁に入れると
パッと明るい緑色に変わって、春を感じさせてくれました。

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