掘りたてのタケノコ（３）

「タケノコの木の芽和え」

□『かつおのだしのいい香りがする～。』
〇『・・・うん。』
今朝のタケノコの味噌汁はカツオ節の二番だしでした。
いつもの煮干のだしとは香りが違いました。

夜はタケノコの木の芽和えを作りました。
山椒は葉に体が触れるととても強い香りを放ちます。
できた木の芽和えは
□『？・・・山椒の香りが弱い？』
〇『そんなことないよ。』
□『かつおのだしで溶いたのが失敗だったかしら？』
〇『・・・。』
口の中にはまだ山椒独特の味が残っています。