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以前にも記事を書いたことがありますが、この美しいカクテルは、
「Jack Rose」と言います。
リンゴのブランデーとザクロのシロップとレモンまたはライムで
作ります。 ふつうはカルバドスを使いますが、アメリカでできた
カクテルなので、もともとはアメリカ産のリンゴ蒸留酒(アップル・ジャックと
呼ばれる)で作り、ザクロシロップのバラ色が美しいところからついた
名前だそうです。
細かいレシピはお好みしだい、お酒の量を多くすると、バラ色が淡く
なるのですが、お酒がコハク色ですから、シロップを控えすぎると
こういうキレイな色になりません。
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バランスを取る、というワケで、今夜はとても美味しいナイト・キャップに
なりました
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一度お試しあれ
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