本当のキラー・カクテルとは・・・

　例えば私自身が好きなもので、『ブラディー・メアリ』があります。
これは基本的には、ウォッカをトマトジュースで割って、スパイス（ウスターソース、こしょうなど）やら
セロリ・スティックやらで好みの味に仕立てたもの。
ウォッカの味が強いものもあれば、シーフードの出しのきいたトマトジュースを使った
アルコール入りトマトスープみたいなものもあり・・・。（後者は『ブラディー・シーザー』と言う。）　
バーテンダーのこだわりによっては、生のトマトをつぶしたり、希少なトマトジュースを
使ったり、そりゃもういろいろです。
　女将バージョンは、普通の缶のトマトジュースとウォッカにレモンを少々絞ってシェイクいたします。
そうして、縁に半分くらい塩をつけてスノースタイルにしたグラスに注いでロックで飲む、というもの。
ウォッカは控えめです。この「控えめ」がミソなんでして、しかもシェイクすることによって、
より口当たりがまろやかになり、なんだかちょっと塩レモン風味のトマトジュースくらいに感じるので、
腰に手を当ててゴクゴク飲みたくなってしまうのです。
「強い！」と感じたカクテルは、本能的にチビチビ飲みますが、
一気に飲んでしまえるもののほうが、実は後でボディー・ブローのように効いてきます
　くれぐれもご用心ください

　さて、今夜はワインの女王こと、甲斐恵美子さんのトリオ
ギターの辻さんはアイリッシュ・ウィスキー党のようです
連休前の一夜を、まったりと過ごせることでしょう

明日；4月28日（土）河辺トリオの『トワイライト・ライブ』に
たくさんのご予約ありがとうございました
何よりも、皆様が無事に5階にたどり着いてくださることを祈るばかりです

ジャズバーエムズは、4/29（日）～5/7（月）連休させていただきます。

春雨じゃ・・・

・・・というにはあまりに花冷えのキツイ今日この頃ですねブルル
明日は暑くなるんだとか・・・この時期がいちばん、体的にはこたえるかも
ご用心ください

本日；4月23日（月）エムズは営業しております
深澤芳美さんのピアノ・ソロ＆私の『数寄屋通りユニット』で
（『居酒屋的ジャズバーとも言う。）
そういえば、金曜日のギャグ・メッセンジャーズDUOの時は『エムズ亭』だった。
変幻自在というべきか・・・　　参照→酒井一郎さんのブログ

4月28日（土）＝連休初日『Twilight Special』
河辺浩市(Tb)小林洋(P)大津昌弘(B)w/影山ミキ
17時開演　\3,000(2drink)
この日から、マキシ・ド・ピアビルはエレベーターの改修工事に入ります
つまり、28日のお客様はもれなく、５階まで歩いて登っていただかなければなりません
１ドリンクのサービスは、エムズのせめてもの感謝の気持ちです。
ただし、先着ご予約２０名様限定とさせていただきますので、どうぞご容赦くださいませ。

今日の一杯

　初モヒートです
日下部さん直伝の“銀座風”

　今夜の演奏は『東西ギャグ横綱』
小林洋(P)酒井一郎(B)ペア
スカッと週末の一夜をどうぞ

オレンジ・キャンペーン

　先月のヘネシー・ハイボールに続いて、今度は
ハイランド・モルト：グレンモーレンジーのハイボールです。
オレンジピールをして風味を増し、専用グラスの底の小さな模様が浮き上がって
見た目もほんのりオレンジ色
エムズの背景にもぴったりマッチしています

　初夏を感じる日の夕方に、ビール代わりの一杯目にいかがでしょうか？
これはね、あまり濃く作らないことがポイント
ウィスキーの色が濃すぎてオレンジ色を感じないと風情がありません。（失敗談）
オレンジの風味も、「そこはかとなく」がよろしいようで・・・・。

　ヘネシー・ハイボールのキャンペーンも、引き続き行っております。
それぞれ\1,000/一杯にて

名残の桜は・・・

今年は寒くて春が遅く、咲くと言ったらコブシもモクレンも
ソメイヨシノも枝垂れ桜もみんな一気に咲いてしまって、あっという間の気がしましたね

　銀座通りと電通通りの間、一番京橋寄りの高速道路沿いの道を
実は「桜通り」と言っていて、八重桜が今まさに満開です
お近くの方はぜひどうぞ。　一味濃い春を感じられます
　並木通りはもはや新緑とハナミズキです。春と言うより初夏の風情

本日4月16日（月）ジャズバーエムズはお休みさせていただいております

ヤル曲やらない曲

　折に触れて書くことがありますが、
「何かリクエストはありませんか？」という場合、普通の方々にも耳馴染みがあったり、
想い出の曲だったりするものを、１ステージの中に何割か入れるほうがお互いに気楽だ、
という配慮があります。
　で、ほとんどの場合
「できる曲しかやれませんけど」などと付け足します。
私の場合は、ピアノとベースのほうを見て
「三人のうち二人が知っていれば、たぶんお届けできます」
五十嵐さんの場合は
「といっても、やりたくない曲はやらないんですがね」と、澄まして言います。

　ある日の五十嵐トリオに、最近いらした方が
「“セント・トーマス”お願いしますどうしても五十嵐さんのが聴きたい」
と、熱心にリクエスト
かなり驚いてズッコケる五十嵐さん。
「え～と、この編成でねえ、う～～んと、どんな感じだったっけ？（しばし考え込む）
ちょっと待ってくださいよ。１０分ばかり練習さしてもらって、と」今度は客席がズッコケる。
ピアノの森田さんが立ちあがって五十嵐さんに耳打ち
「じゃ、休憩中に打ち合わせて、次のステージにしていただいたらどうでしょう？」
五十嵐さんニッコリして
「あ～た、いいこと言うねえそれがいいや。
（客席に向かって）お急ぎですか？大丈夫？次のステージもいられますか？」
客「（喜々として）もちろんいます」
五十嵐「うふふ、この手は使えるねお客さん引き留めるときにね」

　そして次のステージ、別に打ち合わせも練習もしていないようでしたが・・・
森田さんがお約束のカリプソ的イントロを繰り出すと、五十嵐さんは事もなげに
アルトサックス一本で、あの曲を気持ち良く聴かせて下さったのでした
五十嵐「（涼しい顔で）何十年もやっていない曲だとか、他の人のスタイルであんまり有名な曲ってのは、
ちょっとは心の準備がいるんだね」
・・・恐れ入りました

桜三昧

こちらは愛宕山です。
やはりソメイヨシノは、枝の張り出し具合が素晴らしい

　いつの春にもそう思うのですが、あんなに待ちわびた桜、咲き始めるとあっという間ですね
今夜は初めて、寒くない夜桜見物ができそうですが、都内はもはや花吹雪です
なんだかつれない・・・

ジャズバーエムズは本日（４/９・月）お休みをいただいております。

桜満開数寄屋橋

　『昼下がりの銀座』そのもの
よっくご覧ください
塔のある建物は、実は交番。
右下方の桜の枝のちょうどアーチになったところに「KOBAN」という看板？が

贅沢ジャズバー

　日曜日の『Twilight Special』影山ミキw/土井一郎トリオ
カウンターにはマスター：日下部
いろいろな意味で、ジャズバーエムズが理想としている形の時間と空間の演出でした
　本格的なバーのサービスを受けつつ、本格的な演奏を楽しむ・・・
もちろん普段のエムズも、それに倣った形態なわけですが、まず第一に、
私自身が歌いたい曲をたくさん歌えること、共演者とともに、演奏に集中できること、
平常営業の中のライブでは、これがなかなか難しいのです。
では、コンサートならいいかというと、そうするとお客様たちは、一定の時間
静かにかしこまって聴いていることを余儀なくされるわけで、寛いで楽しむ、というには
今ひとつ窮屈です。
　日下部さんはとても気を遣って「歌っているときはシェイクしないほうがいいよね？」
・・いえいえ、本当は、バーカウンターのいろいろな音が、ライブのＢＧＭであっていいのです。
ただ、全くライブに関係ないことを大きな声で話されていたりすると、お互いが溶けあわないことになり、
酒場で演奏する意味が半減します。
　その点、今回のお客様方は酒場とライブの両方を、存分に味わわれたと思いますし、
私自身もトリオも、気分良く演奏に集中できました
　歌手としての大きな充実感がありました。
マスターも大いに楽しかったそうです。
「銀座キラー・スタイルはほどほどに」と申し合わせてあったのですが、
しかしお酒の減り方の速かったこと・・・恐るべし

　このライブは『贅沢ジャズバー』と名付けて、また開催したいと思っています。
夏ごろになるかな？　どうぞお楽しみに

咲いた！

あまりに寒さの続く日々に、「今年の花見は３週間後？」と思っていましたが、
都内の桜は義理がたいというか、ちゃんと開花予想日には、何輪かは開いてくれたようですね
　これは、芝公園近辺の歩道橋の上に、枝を差し伸べていた一本。
もちろん、咲き始めているのは何分の一かで、まだまだの木のほうが多いのですが・・・。
毎年見ているけれど、ソメイヨシノの開花は、なぜかいつも新鮮です

本日４月２日（月）ジャズバーエムズはお休みをいただいております