野に出でてみれば・・・

　　　　　　　　　　

　風の森in開田・・・午前５時４５分　１５，７℃

 

夏がやっと来たような、でも吹く風には秋の気配が・・・そんな一日、

食材の山蕗を求めて野に出でてみれば、あちこちの蕎麦畑には白い花が満開に。

上の写真は馬頭観音と蕎麦畑・・・を撮ったつもりが、

馬頭観音と刻まれた字も、彫られた馬の頭を乗せた仏像もな～んも見えへ～ん

 

 

　

今が身頃の、蕎麦畑と蕎麦の花・・・

今年は日照時間の関係か、どの畑も背丈が低くて花が満開になってますぅ。

この畑の横では、観光客がブルーベリー狩りをしてはりました。

やっぱり夏は確実に来てて、夏季休暇のお客さんが来てはるんや～！と変な納得。

 

 

・・・と思えば栗の実が。　

静か～な　静かな　里の秋　お背戸に木の実の　落ちる夜は

ああ　母さんとた～だ二人　栗の実煮てます　囲炉裏端・・・（ 里の秋の歌詞より）

ん～～～やっぱり秋なんか？　栗の実＝秋やもん！

 

 

この木ナンの木、気になる木・・・初めて見ましたよ～！

アゲハチョウが集まる花やそうで、右の写真は資料からお借りしたモノ。　　　　　　 

　

高い所に生えてた木なんで、花も目の高さより大分上に・・・

なんとかズームいっぱいにしてやっと撮れたんが左の写真。

 

調べてみると、名前はクサギ（臭木）・・・へぇ～っ！臭いニオイがするんや・・・と思いきや、

クサギという名前のせいで臭いと思われるようですが、

花の香りは甘く、ほのかにユリ・ジャスミン様の香りを含んでいるようで、

ハゴロモジャスミンの香りにも似ていて、花もちょっと見にはジャスミンに似ています。

でもジャスミンはモクセイ科で、クサギはクマツヅラ科・・・

って資料には書いてあって、そんなら・・・と匂ってみたかったけど、花は遥か上の方。

 

　

よう似た花やけど・・・左はツリガネニンジン、右はシャジン（イワシャジン？）

花の大きさは同じくらいやけど、ぽってりしたんとスマートなんと。

それに左は花が輪生についてて、右はまばら・・・

同じような薄紫色の花にクサボタンがあって、すっごく可愛い花やねんけど、

今まであった場所で見かけんようになりました。

 

 

　　　　　　　　　　

マルバタケブキの花・・・つい最近名前を聞いたばっかり。

蕗の葉っぱをしてて黄色い花が咲くのんは仰山あって・・・

ハンゴンソウ、オタカラコウ、メタカラコウなんかも花の大小はあってもよう似た花。

食材に山蕗を採りに行くけど、時々チョット葉っぱの形が違うなぁて思う時もあって・・・

きっとそう言う花が咲くのんも、採ってるのかも知れへん

けど今までお腹を壊したことはないから、大丈夫・大丈夫！

 

 

今年もオヤマボクチ。

毎年の事やけど、今年も又花の形の変化が面白いので観察を・・・

 

 

結局蕗は結構収穫したんやけど、アク抜きとかせんならんので昨夜の食卓には上らず 

・・・で昨夜のアテは

ラタトィユ・焼き生椎茸・クリームチーズのおかかかけ・豆腐のピリ辛和え。

念のために言うときますが、ラタトィユ全部は食べてませんよ～！

いつも仰山作って冷蔵庫で冷やして、何回か食べるんですぅ。

 

豆腐のピリ辛和えはザーサイが切れてたので、キムチとニラの生を使いました。

生椎茸は開田産、これが又美味しいのなんのって・・・美味しいんですぅ。

 

 

で、今朝５時４５分の御嶽山・・・

　　　　　　　　　

この時の気温、１５，７℃、確実に秋の足音が・・・