八幡東区の中華の店、華兆亭。ネットのクチコミでの評判を見かけて行ってきました。
ランチメニューは６種類。週ごとに変わるようです。
明るい店内。写っていませんが、左手には円形テーブル、奥に座敷があります。
コースの最初は、さっぱりドレッシングでいただくサラダ。
妻が選んだのは、ホタテ、イカのサーチャー醤炒め。ぷりっぷりのエビやホタテにソースが程よく絡んでいました。
サーチャー醤とは、干し海老と大地魚（カレイ）をベースに、ニンニク、エシャロット、
唐辛子などの香味野菜を加えて作られた、台湾産のピリ辛ソースのこと。
『沙茶醤』と書き、XO醤のベースとなる調味料だそうです。
私は、イカ、エビ、タコの山椒ソースかけを注文。山椒の香りがピリッと効いていました。
デザートは、黒胡麻とバニラのアイスクリーム。
５月第２週、北九州では抜けるような青空が広がっています。
空気も爽やかで、またとないカメラ日和。どこかに出かけたくなる週末です ヽ(^o^)丿
ランチメニューは６種類。週ごとに変わるようです。
明るい店内。写っていませんが、左手には円形テーブル、奥に座敷があります。
コースの最初は、さっぱりドレッシングでいただくサラダ。
妻が選んだのは、ホタテ、イカのサーチャー醤炒め。ぷりっぷりのエビやホタテにソースが程よく絡んでいました。
サーチャー醤とは、干し海老と大地魚（カレイ）をベースに、ニンニク、エシャロット、
唐辛子などの香味野菜を加えて作られた、台湾産のピリ辛ソースのこと。
『沙茶醤』と書き、XO醤のベースとなる調味料だそうです。
私は、イカ、エビ、タコの山椒ソースかけを注文。山椒の香りがピリッと効いていました。
デザートは、黒胡麻とバニラのアイスクリーム。
５月第２週、北九州では抜けるような青空が広がっています。
空気も爽やかで、またとないカメラ日和。どこかに出かけたくなる週末です ヽ(^o^)丿
トータル
サーチャー醤って食べたことないので食べてみたいです。
かなり辛いですか？
サラダもカラフルで綺麗ですね～。
数日お天気良くて気持ちいいですね。
本当カメラ日和です♪
ピリ辛といってもさほどの辛さではなく、ほのかなアクセント程度で美味しかったですよ。
昨日は目が覚めるとすごい青空だったので、海の中道海浜公園に出かけてきました。
昨日から始まったバラ展もさることながら、いろんな花が咲いていてきれいでした ヽ(^o^)丿