3月10日 (水)
今日は、朝から滋賀県高島町の上原酒造さんの搾りを見学。
人気の上原酒造さんは、当店スタッフのみならず知り合いの飲食店からも!
今年は、是非参加したいから誘って下さいと…。
お~~~!!
任せといて!
などと、いつもの安請け合い…です。
だ、もんで
今回は、わたくし含め7人で車で向かいました。
ε=ε=┏( ・_・)┛
7人乗りとはいえ、車はギュウギュウ~
(≧ε≦)
途中「道の駅」で、買い物やなぁと思いながら上原酒造さん間近の「道の駅」は~~~!
「本日定休日」
(;∇;)/~~
トイレ休憩のみで、午前9時半に
「上原酒造」さん到着~。
何か、心残りやわ…。
蔵に着くと、木槽で搾りかけてる
不老泉「雄町 純米吟醸」
※醪を入れた 酒袋を木槽に積み、無圧の状態で出てくる荒走りと中汲みの中間ぐらいやな
ぁ!
上原さんが、柄杓で槽口から直接皆に試飲させてくださって
m(_ _)m
ん~~~!!
通年、夏以降から味のりするタイプの上原酒造の搾りたては…。
若さと渋みとが、渾然一体や~~~!!
微妙に去年よりもさっぱりした感じが…。
今年は、寒暖の差が激しかったのに加えお米も全体に硬く
かなり苦労されて様ですわ~!
二台ある木槽の内一台(中はから)の上で記念撮影!
木槽だけでも大変なのに、今期の甑(洗米したお米を蒸す道具)も杉の木樽に進化(実
は…。退化かも)
しか~し!
アナログ最先端!?の上原酒造さんは、感動のお酒を醸してくれます。
帰りに皆個人的にお酒を購入して(梅酒が、大反響って…。)
無事に京都に帰りました~~~!!
上原酒造さん、大変お騒がせしました!
(なんせ、素人ばかりで…。)
そして、今年も美味しいお酒を醸していただきありがとうございます。
m(_ _)mm(_ _)m
今日は、朝から滋賀県高島町の上原酒造さんの搾りを見学。
人気の上原酒造さんは、当店スタッフのみならず知り合いの飲食店からも!
今年は、是非参加したいから誘って下さいと…。
お~~~!!
任せといて!
などと、いつもの安請け合い…です。
だ、もんで
今回は、わたくし含め7人で車で向かいました。
ε=ε=┏( ・_・)┛
7人乗りとはいえ、車はギュウギュウ~
(≧ε≦)
途中「道の駅」で、買い物やなぁと思いながら上原酒造さん間近の「道の駅」は~~~!
「本日定休日」
(;∇;)/~~
トイレ休憩のみで、午前9時半に
「上原酒造」さん到着~。
何か、心残りやわ…。
蔵に着くと、木槽で搾りかけてる
不老泉「雄町 純米吟醸」
※醪を入れた 酒袋を木槽に積み、無圧の状態で出てくる荒走りと中汲みの中間ぐらいやな
ぁ!
上原さんが、柄杓で槽口から直接皆に試飲させてくださって
m(_ _)m
ん~~~!!
通年、夏以降から味のりするタイプの上原酒造の搾りたては…。
若さと渋みとが、渾然一体や~~~!!
微妙に去年よりもさっぱりした感じが…。
今年は、寒暖の差が激しかったのに加えお米も全体に硬く
かなり苦労されて様ですわ~!
二台ある木槽の内一台(中はから)の上で記念撮影!
木槽だけでも大変なのに、今期の甑(洗米したお米を蒸す道具)も杉の木樽に進化(実
は…。退化かも)
しか~し!
アナログ最先端!?の上原酒造さんは、感動のお酒を醸してくれます。
帰りに皆個人的にお酒を購入して(梅酒が、大反響って…。)
無事に京都に帰りました~~~!!
上原酒造さん、大変お騒がせしました!
(なんせ、素人ばかりで…。)
そして、今年も美味しいお酒を醸していただきありがとうございます。
m(_ _)mm(_ _)m
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