５月３日（木） その４
六戸から三沢方面に移動
途中のおいらせ町で本日の昼食
を（かなり遅いですが時刻ですが・・・）
がんこラーメン鳳凰（青森県おいらせ町）
上北郡おいらせ町向山777-18
0178-56-5116
営業時間
１１：００～２０：００
メニューに八戸ラーメン
を発見、八戸ラーメンを知りませんでした
八戸ラーメンは調べると
南部地鶏
と白銀産の煮干
でだしを取った特製の醤油味のスープで、
名川産の長ネギ・田子産のニンニクなどと言った地元の食材を使い、
麺は手もみの縮れ麺が特徴。
八戸商工会議所内のリンクを
http://www.8cci.or.jp/hachinohe-ramen/
もちろん注文は八戸ラーメン￥５３０
煮干しのきいた醤油ラーメン、懐かしい感じの味です
魚介系と鳥の味がよい感じに混ざってます。
麺は細い縮れ麺、あっさりしたスープに良くからみます。
あっさりしていて、ほぉと落ち着く一杯でしたｗｗｗ