pea

チームの2年生が栽培しているエンドウマメ。
今日も新しい花が咲いています。
このエンドウはシロバナですが、
品種によってはムラサキのきれいな花をつけるものがあります。
また同じマメ科の落花生では黄色の花を咲かせます．
このようにマメ科の花は個性的な姿ですが
とてもきれいな花なのです。
昔、歌にありましたが「赤いスイートピー」もマメ科です。
さて今回の見所は花ではなく、その下段についている実です。
もういかにもマメという形のさやが育っています。
さやエンドウであればまもなく収穫となりますが
これは完熟させるエンドウ。
完熟種子を乾燥させることでいつでも使える
食材として全世界で利用されています。
peaとはエンドウの英名。グリーンピースのピーです。
さてどれぐらいで完熟するのか楽しみです。