デッドヒート

名久井農業高校が誇る環境システム科の学校設定科目「起業チャレンジ」。
自分たちで模擬法人を作り、生産販売まですべて行う科目と聞くと
農業高校では昔から取り組んでいるので目新しいことはないように思えますが
ポイントは経営に関するさまざまなデータを収集してよりよい経営を目指すこと。
したがって経営の専門用語がたくさん出てきます。
栽培を通して農業経営を学ぶ結構ハードルの高い科目ですが、生徒には人気。
なぜなら何を栽培するか、どのようにして価格をつけるか、どのように販売するかなどの
大切なポイントはすべて彼らに決定権を持たせたことがその理由です。
２年生で二十日大根を育てているのは、スムーズにこの科目に入っていくためなのです。
さて２学期が始まりました。この科目のために青森県が特別に建ててくださった
専用水耕栽培温室を覗いてみると、もうリーフレタスが大きく育っています。
おそらく２学期が始まってから種子をまいたはずなので
1ヶ月で収穫になるんですね。このスピードが水耕栽培の長所です。
営業終了は11月。それまでにいかに売り上げを伸ばし、
ライバルに差をつけるかで勝負が決まります。
あと1ヶ月半。熾烈なデッドヒートが続きます。