絵を描くように

チームフローラフォトニクスが２年ぶりに製造した
超プレミアム・トマトピューレがこれです。
どこが希少価値かといいますと、
この６本はそれぞれ異なる６種類の品種で作られているのです。
品種は麗香、パルト、桃太郎ゴールド、プラムレモン、ブルートマト、グリーントマト。
甘いもの、酸味が強いもの、トマトフレーバーが強いものなど
味も違うし、色もまったく違います！
このような手間のかかる商品は大手メーカーでは絶対作れません。
黄色いオムレツには赤いトマトケチャップですが
黄色いピューレはどんな料理に合うのでしょう。
カラフルなピューレを使って絵を描くように料理をする。
より食卓を楽しくする商品はいかがですか。
今日は彼岸の入り、
農場の復旧作業が本格的に始まります。

プラムレモン

これはプラムレモンという名のトマト。
確かにレモンのように鮮やかな黄色です。
このトマトもチームはピューレにしてみました！
写真は湯剥きしているところですが
皮をむくと淡い黄色になりました。
これも海外の品種ですが、面白いことに果汁が多くありません。
したがってピューレが早くできるのでとても助かりました。
おそらく加工用のトマトではないでしょうか。
味は海外品種でありながら、それほどトマトの匂いが強くなく
あっさりとした味わいとなりました。